{"product_id":"simone-capecci-ciprea-offida-pecorino-docg-bio","title":"SIMONE CAPECCI - “Ciprea” Offida Pecorino 2023 - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Pecorino aus den Marken von leuchtender Eleganz, bei dem gelbe Früchte, Salbei und mineralische Noten mit einer anhaltenden Frische verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiprea entsteht aus reinen Pecorino-Trauben, die auf 200–250 Metern Höhe auf ton- und lehmhaltigen Böden angebaut werden. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Wein in Betonbehältern vergoren und anschließend lange auf feinsten Hefen bis zum folgenden Frühling ausgebaut. Im Glas präsentiert er sich strahlend mit grünlichen Reflexen; am Gaumen ist er vollmundig, lang anhaltend und elegant, getragen von einer frischen und gut ausbalancierten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimone Capecci stellt seine Weine in den Marken durch Reduktionsvergore, Kaltmaceration, Betonbehälter und die Technik des Untertauchens der Treber her. Zwischen den Rebstöcken sät er Ackerbohnen aus und düngt den Boden ausschließlich mit Mist, ohne Kunstdünger. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMONE CAPECCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213452415240,"sku":"VDBSSC1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/simone-capecci-ciprea-offida-pecorino-docg-bio-uveggiando-345651.png?v=1751976670","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/simone-capecci-ciprea-offida-pecorino-docg-bio","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}