{"product_id":"tramin-cru-unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-1","title":"TRAMIN - Cru \"Unterebner\" Pinot Grigio Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eVergesst den leichten Pinot Grigio zum Aperitif: Unterebner ist ein vollmundiger, dichter und mineralischer, im Holz vergorener Berg-Cru, der von Decanter mit 95\/100 bewertet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio zu 100 % aus Weinbergen in Termeno auf 400–600 Metern Höhe, süd- und südostseitig gelegen, auf Kalkkies und Ton, mit einem Ertrag von 50 hl\/ha: manuelle Lese Mitte September, langsame Gärung bei 18–20 °C in Holzfässern und teilweise in Barriques mit Malolaktischer Gärung, Hefenlagerung bis Ende August und mindestens 3 Monate Flaschenlagerung (insgesamt mindestens 14 Monate). Goldgelb, mit Aromen von Birne und Heu, gebuttertem Röstbrot, Tabak, Vanille und Weihrauch; am Gaumen vollmundig, reich und dicht, mit typischer alpiner Frische, Saftigkeit und Mineralität sowie einem lang anhaltenden, charaktervollen Abgang. Etwa 30.500 Flaschen; 95\/100 von Decanter und 94\/100 von Falstaff (Jahrgang 2023).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Tramin ist das Haus des Gewürztraminers: eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft auf Initiative des Pfarrers Christian Schrott, die heute 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar vereint und seit den 1990er-Jahren vom Önologen Willi Stürz geleitet wird. Die Genossenschafter ernten von Hand in Bergweinbergen auf 250 bis 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: leichten ersten Gängen, Fischgerichten, leicht gewürzten weißen Fleischgerichten, geräuchertem Fisch und Fleisch sowie gegrilltem Gemüse. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51917003096328,"sku":"VDBCTU1","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tramin-cru-unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-uveggiando-5341405.png?v=1752046888","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/tramin-cru-unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-1","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}