{"product_id":"zemmer-pinot-nero-riserva-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Pinot Nero Riserva Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Nero von Finesse und Tiefe, entstanden in den Höhenlagen der Weinberge Südtirols und in französischen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Riserva von Peter Zemmer wird aus sorgfältig ausgewählten Pinot Nero-Trauben aus den Weinbergen von Pochi und Pinzon auf 400 bis 800 Metern Höhe an ton- und humosreichen Kalkböden gewonnen. Er wird in temperaturkontrollierten Betonbehältern vergoren, anschließend 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 6 Monate in Edelstahltanks und einige Monate in der Flasche ausgebaut. Im Glas zeigt er sich intensiv und brillant rot rubinrot; in der Nase bietet er Früchte, Waldboden, wilde Kirsche sowie balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen ist er komplex, elegant und verführerisch, mit bemerkenswerter Struktur und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 1928 in Cortina in der Unteren Atesina gegründete Weingut Peter Zemmer befindet sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer. Das Weingut selektiert die Trauben mit größter Sorgfalt und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur mit modernen und innovativen Techniken, um den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir zu betonen. Ideal zu: Fleischgerichten als Vorspeise, rotem Fleisch, gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wild, Federwild, gegrilltem oder würzigem Fisch sowie gewürzten Fleischzubereitungen. Bei 14–16 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915985289480,"sku":"VDRPZP2","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-pinot-nero-riserva-alto-adige-doc-uveggiando-3562154.png?v=1752047292","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/zemmer-pinot-nero-riserva-alto-adige-doc","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}