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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TORMARESCA - “Calafuria” Rosato - IGT
Regular price
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Diraspatura e pressatura soffice
🍃
Illimpidimento in acciaio inox a 12 °C
🍃
Fermentazione alcolica in acciaio a 16 °C
Un rosato salentino dai delicati riflessi fior di pesco, fresco e sapido, con profumi di agrumi, frutta e gelsomino.
Calafuria nasce da uve Negroamaro coltivate lungo la costa adriatica, nell’Alto Salento. Dopo la pressatura soffice, il mosto illimpidisce in acciaio inox e fermenta a temperatura controllata; segue un breve affinamento sui propri lieviti. Al naso esprime pompelmo rosa, litchi, nettarina e gelsomino, mentre al palato è fresco, sapido e di buona persistenza aromatica.
Tormaresca esprime la passione della famiglia Antinori per il potenziale qualitativo della Puglia, dove ha iniziato a investire nel 1998. L’azienda valorizza vitigni locali come Primitivo, Negroamaro e Fiano pugliese e comprende due tenute; la cantina di Masseria Maìme è attiva dal 2009. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Delicato colore fior di pesco.
👃
Olfatto
Note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, litchi e nettarina, con piacevoli richiami floreali di gelsomino.
👅
Gusto
Fresco, con buona persistenza aromatica e una delicata sapidità.
Scheda Tecnica
Produttore
TORMARESCA
Denominazione
Rosato I.G.T. Salento
Regione
Puglia
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox a 12 °C per il naturale illimpidimento; la fermentazione alcolica si svolge a 16 °C.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Pesce alla grigliafrutti di marecarni biancheformaggi freschisalumipizza
Regular price
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Diraspatura e pressatura soffice
🍃
Illimpidimento in acciaio inox a 12 °C
🍃
Fermentazione alcolica in acciaio a 16 °C
Un rosato salentino dai delicati riflessi fior di pesco, fresco e sapido, con profumi di agrumi, frutta e gelsomino.
Calafuria nasce da uve Negroamaro coltivate lungo la costa adriatica, nell’Alto Salento. Dopo la pressatura soffice, il mosto illimpidisce in acciaio inox e fermenta a temperatura controllata; segue un breve affinamento sui propri lieviti. Al naso esprime pompelmo rosa, litchi, nettarina e gelsomino, mentre al palato è fresco, sapido e di buona persistenza aromatica.
Tormaresca esprime la passione della famiglia Antinori per il potenziale qualitativo della Puglia, dove ha iniziato a investire nel 1998. L’azienda valorizza vitigni locali come Primitivo, Negroamaro e Fiano pugliese e comprende due tenute; la cantina di Masseria Maìme è attiva dal 2009. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Delicato colore fior di pesco.
👃
Olfatto
Note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, litchi e nettarina, con piacevoli richiami floreali di gelsomino.
👅
Gusto
Fresco, con buona persistenza aromatica e una delicata sapidità.
Scheda Tecnica
Produttore
TORMARESCA
Denominazione
Rosato I.G.T. Salento
Regione
Puglia
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox a 12 °C per il naturale illimpidimento; la fermentazione alcolica si svolge a 16 °C.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Pesce alla grigliafrutti di marecarni biancheformaggi freschisalumipizza
