UnderWaterWines - By Jamin Portofino
€880,00
Regular price €820,00Una degustazione di vini con affinamento subacqueo, per capirne le caratteristiche e il valore aggiunto che questa tecnica è in grado di regalarci in termini di profumi e sensazioni gusto-olfattive.
Una tecnica riscoperta recentemente ma in realtà molto antica, capace di enfatizzare l'affinamento. Si sostiene che circa 3 mesi di affinamento in acqua corrisponda ad un anno di affinamento tradizionale.
Temperatura costante, movimento delle onde che ci regalano un continuo remuage dei lieviti, assenza di ossigeno e assenza di luce. Condizioni ideali per regalare al vino sensazioni organolettiche meravigliose.
UnderWaterWines - By Jamin Portofino
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Regular price €820,00Una degustazione di vini con affinamento subacqueo, per capirne le caratteristiche e il valore aggiunto che questa tecnica è in grado di regalarci in termini di profumi e sensazioni gusto-olfattive.
Una tecnica riscoperta recentemente ma in realtà molto antica, capace di enfatizzare l'affinamento. Si sostiene che circa 3 mesi di affinamento in acqua corrisponda ad un anno di affinamento tradizionale.
Temperatura costante, movimento delle onde che ci regalano un continuo remuage dei lieviti, assenza di ossigeno e assenza di luce. Condizioni ideali per regalare al vino sensazioni organolettiche meravigliose.
