H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
ZEMMER - “Giatl” Pinot Grigio Riserva - DOC
Regular price
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione a freddo e pressatura delicata
🍃
Fermentazione in rovere francese e acciaio inox
🍃
Affinamento sui lieviti
Pickup currently unavailable
Un Pinot Grigio Riserva di carattere, nato nei vigneti selezionati di Giatl e impreziosito da un lungo affinamento sui lieviti.
Il Pinot Grigio Riserva Giatl nasce da vigneti selezionati nella località Giatl, su suoli alluvionali sabbiosi con ghiaie calcaree. La fermentazione avviene in piccole e grandi botti di rovere francese e in acciaio inox, seguita da 12 mesi in legno, 6 mesi in acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso offre pera, frutti tropicali e fini note di legno; al palato è potente, equilibrato, sapido, succoso e ricco.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, con tecniche moderne e innovative per valorizzare il carattere dei terroir alpini. Ideale con: aperitivi, primi piatti a base di pesce e verdure, carni bianche. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino tendente al giallo dorato
👃
Olfatto
Fruttato e intenso, con aromi di pera, frutti tropicali e fini note di legno
👅
Gusto
Potente, equilibrato e sapido, con un piacevole gioco di acidità, una trama succosa e armoniosa e una ricca pienezza
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi in piccole e grandi botti di rovere francese e 6 mesi in acciaio inox, con affinamento e maturazione sui lieviti. Ulteriori mesi di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo, pressatura delicata e chiarificazione per decantazione naturale. Fermentazione alcolica in piccole e grandi botti di rovere francese e in botti di acciaio inox.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitiviprimi piatti a base di pesce e verdurecarni bianche
Regular price
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione a freddo e pressatura delicata
🍃
Fermentazione in rovere francese e acciaio inox
🍃
Affinamento sui lieviti
Un Pinot Grigio Riserva di carattere, nato nei vigneti selezionati di Giatl e impreziosito da un lungo affinamento sui lieviti.
Il Pinot Grigio Riserva Giatl nasce da vigneti selezionati nella località Giatl, su suoli alluvionali sabbiosi con ghiaie calcaree. La fermentazione avviene in piccole e grandi botti di rovere francese e in acciaio inox, seguita da 12 mesi in legno, 6 mesi in acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso offre pera, frutti tropicali e fini note di legno; al palato è potente, equilibrato, sapido, succoso e ricco.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, con tecniche moderne e innovative per valorizzare il carattere dei terroir alpini. Ideale con: aperitivi, primi piatti a base di pesce e verdure, carni bianche. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino tendente al giallo dorato
👃
Olfatto
Fruttato e intenso, con aromi di pera, frutti tropicali e fini note di legno
👅
Gusto
Potente, equilibrato e sapido, con un piacevole gioco di acidità, una trama succosa e armoniosa e una ricca pienezza
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 mesi in piccole e grandi botti di rovere francese e 6 mesi in acciaio inox, con affinamento e maturazione sui lieviti. Ulteriori mesi di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo, pressatura delicata e chiarificazione per decantazione naturale. Fermentazione alcolica in piccole e grandi botti di rovere francese e in botti di acciaio inox.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitiviprimi piatti a base di pesce e verdurecarni bianche
