H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TRAMIN - Cru "Nussbaumer" Gewürztraminer Alto Adige - DOC
Regular price
€36,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Breve macerazione pre-fermentativa
🍃
Fermentazione e affinamento in acciaio sui lieviti (min. 14 mesi)
Pickup currently unavailable
"Il Gewürztraminer più premiato d'Italia", lo definisce la stessa Cantina Tramin: Nussbaumer è la massima espressione dello stile italiano di questo vitigno, una bandiera dell'enologia altoatesina che Decanter ha giudicato all'altezza dei grandi alsaziani.
Gewürztraminer 100% da vigneti di Termeno a 350-550 metri, esposti a sud-est e sud su ghiaia calcarea e argilla con sottofondo di porfido, viti di 10-40 anni e resa di 45 hl/ha. Raccolta a mano, breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione lenta a 18°C in acciaio; affina sui lieviti fino a fine agosto e poi in bottiglia, per almeno 14 mesi complessivi. Giallo paglierino carico e dorato, profuma di rosa, giglio, ylang ylang, frutta gialla, mango, maracuja e spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero, zafferano); in bocca è corposo, profondo, speziato e succoso, con una mineralità che cresce negli anni. Tre Bicchieri Gambero Rosso, Tre Stelle Oro Veronelli e 96/100 Doctor Wine; da 7 a 20 anni di potenziale.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti di pesce e cibi affumicati, formaggi maturi a pasta molle, carni bianche, pesce spada e tonno, crostacei e frutti di mare, cucina orientale speziata e piatti aromatici alle erbe. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
👃
Olfatto
Petali di rosa, giglio, ylang ylang e tiarè; frutta gialla matura, melone, mango, maracuja e buccia di limone; cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero e zafferano
👅
Gusto
Corposo, profondo, speziato e succoso, di intensa aromaticità e freschezza; mineralità spiccata che cresce con l'invecchiamento; finale estremamente persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In piccoli contenitori d'acciaio a contatto continuo con i lieviti fino a fine agosto, poi minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; breve macerazione nel mosto dopo la pigiatura; pressatura soffice immediata; fermentazione lenta a 18°C in piccoli contenitori d'acciaio; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di pesce e cibi affumicatiformaggi maturi a pasta mollecarni bianchepesce spada e tonnocrostacei e frutti di marecucina orientale speziata e piatti aromatici alle erbe
Regular price
€36,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Breve macerazione pre-fermentativa
🍃
Fermentazione e affinamento in acciaio sui lieviti (min. 14 mesi)
"Il Gewürztraminer più premiato d'Italia", lo definisce la stessa Cantina Tramin: Nussbaumer è la massima espressione dello stile italiano di questo vitigno, una bandiera dell'enologia altoatesina che Decanter ha giudicato all'altezza dei grandi alsaziani.
Gewürztraminer 100% da vigneti di Termeno a 350-550 metri, esposti a sud-est e sud su ghiaia calcarea e argilla con sottofondo di porfido, viti di 10-40 anni e resa di 45 hl/ha. Raccolta a mano, breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione lenta a 18°C in acciaio; affina sui lieviti fino a fine agosto e poi in bottiglia, per almeno 14 mesi complessivi. Giallo paglierino carico e dorato, profuma di rosa, giglio, ylang ylang, frutta gialla, mango, maracuja e spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero, zafferano); in bocca è corposo, profondo, speziato e succoso, con una mineralità che cresce negli anni. Tre Bicchieri Gambero Rosso, Tre Stelle Oro Veronelli e 96/100 Doctor Wine; da 7 a 20 anni di potenziale.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti di pesce e cibi affumicati, formaggi maturi a pasta molle, carni bianche, pesce spada e tonno, crostacei e frutti di mare, cucina orientale speziata e piatti aromatici alle erbe. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
👃
Olfatto
Petali di rosa, giglio, ylang ylang e tiarè; frutta gialla matura, melone, mango, maracuja e buccia di limone; cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero e zafferano
👅
Gusto
Corposo, profondo, speziato e succoso, di intensa aromaticità e freschezza; mineralità spiccata che cresce con l'invecchiamento; finale estremamente persistente
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In piccoli contenitori d'acciaio a contatto continuo con i lieviti fino a fine agosto, poi minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; breve macerazione nel mosto dopo la pigiatura; pressatura soffice immediata; fermentazione lenta a 18°C in piccoli contenitori d'acciaio; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di pesce e cibi affumicatiformaggi maturi a pasta mollecarni bianchepesce spada e tonnocrostacei e frutti di marecucina orientale speziata e piatti aromatici alle erbe
