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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TRAMIN - Cru "Stoan" Chard, Sauv, P.Bianco, Gewürz, Alto Adige - DOC
Regular price
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Vinificazione separata per vitigno in botte grande
🍃
Affinamento sui lieviti in legno (min. 14 mesi)
Pickup currently unavailable
Quattro vitigni, una sola voce: Stoan unisce Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Gewürztraminer dei vigneti alti di Termeno in un bianco di grande armonia, premiato con 97/100 da Decanter.
Chardonnay (65%), Sauvignon (20%), Pinot Bianco (10%) e Gewürztraminer (5%) da vigne tra i 500 e i 600 metri su terreni ghiaiosi e rocciosi: raccolta a mano, pressatura immediata, fermentazione lenta e malolattica in botti di legno da 30-40 hl, affinamento separato per vitigno sui lieviti fino a fine agosto e almeno 3 mesi in bottiglia dopo l'assemblaggio (minimo 14 mesi in totale). Giallo dorato, al naso pesca, albicocca, pera, sambuco e kumquat, fiori bianchi, gelsomino, ananas e una nota di foglia di pomodoro; in bocca è armonico, sapido e minerale, con un finale finissimo e persistente. 97/100 Decanter (annata 2024), 94/100 James Suckling e 93/100 Robert Parker.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti e primi piatti saporiti, piatti di pesce, carni bianche speziate, carne di maiale speziata con funghi. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato
👃
Olfatto
Pesca, albicocca, pera, sambuco e kumquat; fiori bianchi speziati, gelsomino e mimosa; ananas, banana, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi
👅
Gusto
Armonico ed equilibrato, di delicata mineralità e sapidità; finale molto fine, persistente, morbido e minerale
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Bianco DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Separatamente per vitigno in botti grandi di legno da 30-40 hl, a contatto con i lieviti fino a fine agosto; dopo l'assemblaggio, minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; pressatura immediata; fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno da 30-40 hl con fermentazione malolattica; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti e primi piatti saporitipiatti di pescecarni bianche speziatecarne di maiale speziata con funghi
Regular price
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Vinificazione separata per vitigno in botte grande
🍃
Affinamento sui lieviti in legno (min. 14 mesi)
Quattro vitigni, una sola voce: Stoan unisce Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Gewürztraminer dei vigneti alti di Termeno in un bianco di grande armonia, premiato con 97/100 da Decanter.
Chardonnay (65%), Sauvignon (20%), Pinot Bianco (10%) e Gewürztraminer (5%) da vigne tra i 500 e i 600 metri su terreni ghiaiosi e rocciosi: raccolta a mano, pressatura immediata, fermentazione lenta e malolattica in botti di legno da 30-40 hl, affinamento separato per vitigno sui lieviti fino a fine agosto e almeno 3 mesi in bottiglia dopo l'assemblaggio (minimo 14 mesi in totale). Giallo dorato, al naso pesca, albicocca, pera, sambuco e kumquat, fiori bianchi, gelsomino, ananas e una nota di foglia di pomodoro; in bocca è armonico, sapido e minerale, con un finale finissimo e persistente. 97/100 Decanter (annata 2024), 94/100 James Suckling e 93/100 Robert Parker.
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: antipasti e primi piatti saporiti, piatti di pesce, carni bianche speziate, carne di maiale speziata con funghi. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato
👃
Olfatto
Pesca, albicocca, pera, sambuco e kumquat; fiori bianchi speziati, gelsomino e mimosa; ananas, banana, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi
👅
Gusto
Armonico ed equilibrato, di delicata mineralità e sapidità; finale molto fine, persistente, morbido e minerale
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Bianco DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Separatamente per vitigno in botti grandi di legno da 30-40 hl, a contatto con i lieviti fino a fine agosto; dopo l'assemblaggio, minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori; pressatura immediata; fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno da 30-40 hl con fermentazione malolattica; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Antipasti e primi piatti saporitipiatti di pescecarni bianche speziatecarne di maiale speziata con funghi
