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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
LE RAGOSE Recioto della Valpolicella DOCG 50cl
Regular price
€31,00
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Il Recioto della Valpolicella DOCG è il padre storico dell'Amarone: prima che qualcuno scoprisse che lasciando fermentare completamente il Recioto si otteneva un vino secco straordinario, il Recioto era il vino di pregio della Valpolicella. Le Ragose produce questo vino dolce nella bottiglia da 50 cl — il formato tradizionale per i dolci di qualità — con uve Corvina appassite in graticcio.
Le uve vengono raccolte manualmente e appassite per 90-120 giorni, concentrando zuccheri e aromi. La fermentazione si ferma presto per preservare la dolcezza naturale. Il Recioto della Valpolicella DOCG di Le Ragose si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso offre frutta nera appassita, mora, miele, spezie dolci e cioccolato in un bouquet avvolgente e caldo.
In bocca è dolce, avvolgente e fresco grazie all'acidità del Corvina, con un finale lunghissimo su note di frutta secca e spezie. Da abbinare a dessert al cioccolato, crostate di frutta nera, formaggi erborinati. Servire tra 14 e 16°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei
👃
Olfatto
Frutta nera appassita, mora, miele, spezie dolci, cioccolato
👅
Gusto
Dolce, avvolgente, fresco acidità bilanciante, finale lunghissimo
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
12% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
Appassimento uve, affinamento in barrique
Regular price
€31,00
Il Recioto della Valpolicella DOCG è il padre storico dell'Amarone: prima che qualcuno scoprisse che lasciando fermentare completamente il Recioto si otteneva un vino secco straordinario, il Recioto era il vino di pregio della Valpolicella. Le Ragose produce questo vino dolce nella bottiglia da 50 cl — il formato tradizionale per i dolci di qualità — con uve Corvina appassite in graticcio.
Le uve vengono raccolte manualmente e appassite per 90-120 giorni, concentrando zuccheri e aromi. La fermentazione si ferma presto per preservare la dolcezza naturale. Il Recioto della Valpolicella DOCG di Le Ragose si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso offre frutta nera appassita, mora, miele, spezie dolci e cioccolato in un bouquet avvolgente e caldo.
In bocca è dolce, avvolgente e fresco grazie all'acidità del Corvina, con un finale lunghissimo su note di frutta secca e spezie. Da abbinare a dessert al cioccolato, crostate di frutta nera, formaggi erborinati. Servire tra 14 e 16°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei
👃
Olfatto
Frutta nera appassita, mora, miele, spezie dolci, cioccolato
👅
Gusto
Dolce, avvolgente, fresco acidità bilanciante, finale lunghissimo
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
12% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
Appassimento uve, affinamento in barrique
