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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
LES CRÊTES - Syrah - DOP
Regular price
€25,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese e in bottiglia
Pickup currently unavailable
Un Syrah di montagna, intenso e luminoso, dove la freschezza del territorio incontra la profondità del rovere francese.
Syrah in purezza dalla Valle d’Aosta DOP, prodotto nella zona di La Tour di Aymavilles a 650 metri di altitudine. Dopo la fermentazione in acciaio inox, affina 12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri e 6 mesi in bottiglia. Al calice è rubino con riflessi granati; il profilo è speziato e tostato, con frutti di bosco, gusto sapido e fresco, finale fruttato lungo e tannini morbidi.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e interpreta la viticoltura di montagna con piccole vigne coltivate a mano, basse rese e pratiche tradizionali ed ecosostenibili. Ideale con: primi piatti elaborati, carne rossa con salse, selvaggina, lumache alla parigina. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubino con riflessi granati
👃
Olfatto
Leggermente speziato e tostato, con sentori di frutti di bosco
👅
Gusto
Fine e complesso, sapido e fresco, con finale fruttato lungo e tannini morbidi
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta DOP
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
15% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri; 6 mesi di affinamento in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura delle uve a freddo; fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 24 °C, con follature giornaliere
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti elaboraticarne rossa con salseselvagginalumache alla parigina
Regular price
€25,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese e in bottiglia
Un Syrah di montagna, intenso e luminoso, dove la freschezza del territorio incontra la profondità del rovere francese.
Syrah in purezza dalla Valle d’Aosta DOP, prodotto nella zona di La Tour di Aymavilles a 650 metri di altitudine. Dopo la fermentazione in acciaio inox, affina 12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri e 6 mesi in bottiglia. Al calice è rubino con riflessi granati; il profilo è speziato e tostato, con frutti di bosco, gusto sapido e fresco, finale fruttato lungo e tannini morbidi.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e interpreta la viticoltura di montagna con piccole vigne coltivate a mano, basse rese e pratiche tradizionali ed ecosostenibili. Ideale con: primi piatti elaborati, carne rossa con salse, selvaggina, lumache alla parigina. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubino con riflessi granati
👃
Olfatto
Leggermente speziato e tostato, con sentori di frutti di bosco
👅
Gusto
Fine e complesso, sapido e fresco, con finale fruttato lungo e tannini morbidi
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta DOP
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
15% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri; 6 mesi di affinamento in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura delle uve a freddo; fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 24 °C, con follature giornaliere
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti elaboraticarne rossa con salseselvagginalumache alla parigina
