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POLIZIANO - Red Montepulciano - DOCG
Regular price
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione ottica secondaria
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni
🍃
Affinamento in rovere francese, cemento e barrique per 8 mesi
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Un rosso toscano giovane e corposo, nato da Sangiovese e Merlot selezionati per esprimere frutto, morbidezza e integrità.
Il Rosso di Montepulciano DOC di Poliziano nasce da Sangiovese all’80% e Merlot al 20%, da vigneti posti tra 280 e 350 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione ottica secondaria; la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni. Affina 8 mesi, tra rovere francese, cemento e barrique, ed esprime un gusto giovane, fruttato e corposo, morbido e integro.
Poliziano nasce a Montepulciano nel 1961 per iniziativa di Dino Carletti e oggi dispone di 170 ettari coltivati a vigneto. L’azienda lavora esclusivamente uve di proprietà, cura i vigneti parcella per parcella e conduce la vigna con il metodo Simonit&Sirch, con vendemmia manuale e selezioni in vigna e in cantina. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino brillante
👃
Olfatto
Ciliegia, violetta, spezie leggere
👅
Gusto
Giovane, fruttato e corposo, con morbidezza e integrità al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
POLIZIANO
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
8 mesi: 20% in rovere francese e 80% in cemento. Il Sangiovese affina in cemento, il Merlot in barrique.
Vinificazione
Fermentazione in vasche troncoconiche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature e rimontaggi per 10-12 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Carni bianchepasta al ragùsalumiformaggi freschi
Regular price
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione ottica secondaria
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni
🍃
Affinamento in rovere francese, cemento e barrique per 8 mesi
Un rosso toscano giovane e corposo, nato da Sangiovese e Merlot selezionati per esprimere frutto, morbidezza e integrità.
Il Rosso di Montepulciano DOC di Poliziano nasce da Sangiovese all’80% e Merlot al 20%, da vigneti posti tra 280 e 350 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione ottica secondaria; la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni. Affina 8 mesi, tra rovere francese, cemento e barrique, ed esprime un gusto giovane, fruttato e corposo, morbido e integro.
Poliziano nasce a Montepulciano nel 1961 per iniziativa di Dino Carletti e oggi dispone di 170 ettari coltivati a vigneto. L’azienda lavora esclusivamente uve di proprietà, cura i vigneti parcella per parcella e conduce la vigna con il metodo Simonit&Sirch, con vendemmia manuale e selezioni in vigna e in cantina. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino brillante
👃
Olfatto
Ciliegia, violetta, spezie leggere
👅
Gusto
Giovane, fruttato e corposo, con morbidezza e integrità al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
POLIZIANO
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
8 mesi: 20% in rovere francese e 80% in cemento. Il Sangiovese affina in cemento, il Merlot in barrique.
Vinificazione
Fermentazione in vasche troncoconiche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature e rimontaggi per 10-12 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Carni bianchepasta al ragùsalumiformaggi freschi
