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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TRAVAGLINI - “Il Sogno” Gattinara DOCG from overripe grapes -
Regular price
€89,00
Metodo di Produzione
🍃
Selezione accurata delle uve
🍃
Appassimento delle uve per circa 100 giorni
🍃
Affinamento per quattro anni
Il Sogno è un Gattinara DOCG da uve stramature, morbido e strutturato, con un equilibrio capace di rendere l’assaggio lungo e memorabile.
Prodotto da uve Nebbiolo attentamente selezionate e lasciate in appassimento per circa 100 giorni, Il Sogno affina per quattro anni. Nel calice mostra un colore ricco e acceso; al naso offre ciliegia, confettura di more e susina, note balsamiche, cacao, cannella, agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa. Il sorso è morbido e strutturato, fresco e sapido, con tannino avvolgente.
Travaglini Giancarlo Gattinara è un’azienda familiare fondata da Clemente Travaglini nel 1920 e oggi guidata dalla quarta e quinta generazione. La famiglia vinifica ogni vigneto separatamente e lavora per limitare il più possibile l’azione sul vino, con ricerca, attenzione ai dettagli e continui investimenti in vigna e in cantina. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore ricco e acceso.
👃
Olfatto
Fragranze di ciliegia, confettura di more e susina, sciroppo di amarena e sfumature balsamiche, con sentori di mentolo e anice, cacao e cannella, scorza di agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa.
👅
Gusto
Morbido e strutturato, sostenuto da tensione e freschezza, con una piacevole nota sapida e un tannino avvolgente. Il perfetto equilibrio rende l’assaggio lungo e memorabile.
Scheda Tecnica
Produttore
TRAVAGLINI
Denominazione
Gattinara DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
15% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Quattro anni di affinamento.
Vinificazione
Uve attentamente selezionate, lasciate in appassimento per circa 100 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Selvaggina da pelotartufoformaggi a lunga stagionaturavino da meditazione
Regular price
€89,00
Metodo di Produzione
🍃
Selezione accurata delle uve
🍃
Appassimento delle uve per circa 100 giorni
🍃
Affinamento per quattro anni
Il Sogno è un Gattinara DOCG da uve stramature, morbido e strutturato, con un equilibrio capace di rendere l’assaggio lungo e memorabile.
Prodotto da uve Nebbiolo attentamente selezionate e lasciate in appassimento per circa 100 giorni, Il Sogno affina per quattro anni. Nel calice mostra un colore ricco e acceso; al naso offre ciliegia, confettura di more e susina, note balsamiche, cacao, cannella, agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa. Il sorso è morbido e strutturato, fresco e sapido, con tannino avvolgente.
Travaglini Giancarlo Gattinara è un’azienda familiare fondata da Clemente Travaglini nel 1920 e oggi guidata dalla quarta e quinta generazione. La famiglia vinifica ogni vigneto separatamente e lavora per limitare il più possibile l’azione sul vino, con ricerca, attenzione ai dettagli e continui investimenti in vigna e in cantina. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore ricco e acceso.
👃
Olfatto
Fragranze di ciliegia, confettura di more e susina, sciroppo di amarena e sfumature balsamiche, con sentori di mentolo e anice, cacao e cannella, scorza di agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa.
👅
Gusto
Morbido e strutturato, sostenuto da tensione e freschezza, con una piacevole nota sapida e un tannino avvolgente. Il perfetto equilibrio rende l’assaggio lungo e memorabile.
Scheda Tecnica
Produttore
TRAVAGLINI
Denominazione
Gattinara DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
15% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Quattro anni di affinamento.
Vinificazione
Uve attentamente selezionate, lasciate in appassimento per circa 100 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Selvaggina da pelotartufoformaggi a lunga stagionaturavino da meditazione
