CAPRAI - “Collepiano
CAPRAI - “Collepiano
ARNALDO CAPRAI

ARNALDO CAPRAI - “Collepiano" Sagrantino - DOCG

Grape Varieties:

  • Sagrantino

Alcohol Content: 15.5% Vol.

Bottle Format: Standard (0.750 liters)

EVALUATION UVEGGIANDO: /100

  • 5 Grappoli Bibenda 2025
€32,00
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CAPRAI - “Collepiano" Sagrantino - DOCG presents an intense aroma of blackberry jam, pepper, cloves and vanilla.

The balsamic note and touch of powder add a refined essence.

The taste is powerful and elegant, with a great tannin that promises to improve with time.

Tips for tasting it

Best moment:

  • Throughout the meal
  • Second courses

Drink immediately but also excellent to keep for over 5 years

Serving temperature:

  • 18-20°C

Best moment:

  • Throughout the meal
  • Second courses

Drink immediately but also excellent to keep for over 5 years

Serving temperature:

  • 18-20°C
Recommended Pairings

To be paired with roast meat preferably with a good fat content, stews and game.

To be paired with roast meat preferably with a good fat content, stews and game.

Place of Production
  • Umbria
  • Umbria
Allergens
  • sulphites
  • sulphites
Tags: Italia, Vino Italiano, Vino Rosso
Category: Italian Red Wines, WINE OF ITALY
Type: DOCG

Produttori di vino nella DOCG di Montefalco dal 1971. Da allora con l'unico obiettivo rimasto costante nel tempo: realizzare una produzione di qualità attraverso un approccio meticoloso che combini la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche con il rispetto della cultura e della tradizione del territorio.

La storia inizia nel 1971, quando Arnaldo Caprai, già imprenditore umbro nel settore tessile investito nel 2002 del titolo di Cavaliere del Lavoro per Meriti in Agricoltura, acquista quarantadue ettari a Montefalco, di cui quattro già vitati nella Tenuta Val Di Maggio, per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino. Determinato a valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, progressivamente annette alla tenuta i migliori terreni adiacenti. Nel 1986 l’arrivo del figlio Marco Caprai alla conduzione dell’Azienda segna il punto di svolta nella storia vitivinicola del territorio. La visione di Marco lo induce ad avviare collaborazioni con professionisti del settore e Istituti di Ricerca in campo sia agronomico che enologico. Grazie ai frutti di questa attività di ricerca, agli inizi degli anni Novanta il Montefalco Sagrantino DOCG “25 Anni” dell’azienda conquista la critica di tutto il mondo, accendendo i riflettori su una zona vitivinicola italiana fino ad allora poco nota. Da quel momento la Arnaldo Caprai, con i suoi vini unici per eleganza, longevità e raffinatezza, è sinonimo di eccellenza italiana. Oggi la cantina Arnaldo Caprai gestisce 160 ettari di vigneto dislocati in tutti i quattro punti cardinali dell’area della DOCG Montefalco dove, oltre a coltivare i vitigni autoctoni umbri Sagrantino e Grechetto, con la stessa passione, competenza e visione, coltiviamo altre varietà tra tipiche e internazionali, quali il Sangiovese, il Merlot, il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Sauvignon, per la produzione di vini di qualità.