COLLEVITE - Pecorino Extra Dry
COLLEVITE

COLLEVITE - Pecorino Extra Dry

Grape Varieties:

  • Pecorino

Alcohol Content: 12% Vol.

Bottle Format: Standard (0.750 liters)

EVALUATION UVEGGIANDO: /100

€12,00
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Collevite - Pecorino - Extra Dry is a straw yellow wine, characterised by an intense and persistent aroma with hints of thyme.

Its flavour is equally intense and mineral, accompanied by good acidity.

A perfect combination for lovers of an intense and fresh wine.

Tips for tasting it

Best moment:

  • Aperitif
  • Appetizers

Serving temperature:

  • 8-10°C

Best moment:

  • Aperitif
  • Appetizers

Serving temperature:

  • 8-10°C
Recommended Pairings

Excellent as an aperitif, perfect to accompany the entire meal of typical Mediterranean seafood cuisine.

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Place of Production
  • Marche
  • Marche
Allergens
  • sulphites
  • sulphites
Tags: Italia, Spumante
Category: Marche, Selection of products under 15 euros, Sparkling wines
Type: EXTRA DRY
Uveggiando
Uveggiando

Collevite oggi conduce circa 250 ettari di vigneto all’interno del territorio Piceno. I terreni sono collocati ad un’altitudine che varia dai 200m slm ai 400m slm e sono suddivisi in tenute con differenti profili in relazione al suolo, all’esposizione ed al microclima. La tessitura tendenzialmente argillosa del terreno determina la ricchezza di estratti, la vivacità di colore e le caratteristiche di longevità dei nostri vini. La composizione calcarea del suolo favorisce inoltre gradazioni alcoliche elevate ed intensità dei profumi. È dunque l’insieme di terra, clima, vitigni e conoscenze contadine a differenziare il nostro vino rendendolo unico e irripetibile.

Il territorio Piceno, grazie alla sua conformazione collinare e al particolare microclima, è naturalmente vocato per produzioni d’eccellenza. Tramite la riscoperta e la valorizzazione dei cosiddetti vitigni autoctoni il grande patrimonio ampelografico del Piceno è negli ultimi anni progressivamente salito alla ribalta. La realtà vitivinicola della zona conta infatti una DOCG “Offida” caratterizzata da tre tipologie: Pecorino, Passerina ed Offida Rosso; più 3 DOC: Rosso Piceno, Falerio e Terre di Offida.