CUSUMANO - Moscato dello Zucco IGT cl.50

Name: CUSUMANO - Moscato dello Zucco IGT cl.50
Brand: CUSUMANO
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Description

Il "Moscato dello Zucco" è una delle rarità più straordinarie della produzione di Cusumano — un Passito IGT da Moscato Bianco coltivato nel feudo storico dello Zucco nel palermitano, citato nei documenti sin dal XIV secolo. Le uve Moscato vengono appassite naturalmente al sole siciliano per settimane, concentrando aromi e zuccheri in un vino dolce naturale di complessità quasi leggendaria, prodotto in quantità limitatissime.

Giallo ambrato dorato con riflessi arancio, il "Moscato dello Zucco" IGT al naso è una delle esperienze sensoriali più intense del vino italiano: albicocca concentrata, pesca in sciroppo, zagara siciliana, miele di zagara, frutta tropicale candita, spezie dolci e una nota minerale vulcanica del suolo palermitano. La dolcezza è opulenta ma sempre bilanciata dall'acidità naturale del Moscato. In bocca è caldo, ricchissimo e di persistenza quasi infinita.

Un vino da meditazione e da grande occasione, nel formato da 50 cl ideale per due persone. Da abbinare a dolci siciliani al pistacchio, formaggi erborinati, foie gras. Servire tra 10 e 12°C in piccoli calici.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo ambrato dorato

👃

Olfatto

Albicocca, miele, fiori d'arancio, note di vaniglia

👅

Gusto

Dolce e complesso, aromatico, fresco acidità, finale lungo

Scheda Tecnica

Produttore CUSUMANO

Denominazione Sicilia Bianco IGT Passito

Regione Sicilia

Gradazione 14% Vol.

Formato 500 ml

Affinamento Appassimento naturale, affinamento in piccole botti

CUSUMANO

Sicilia — Partinico (PA) con vigneti in tutta l'isola

Fondazione 2001

Ettari vitati 520 ha (5 tenute: Ficuzza, San Giacomo, Presti e Pegni, Etna, Partinico)

Bottiglie / anno ~2.500.000 / anno

Fondatori Diego e Alberto Cusumano — eredità del padre Francesco

Vitigni Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Syrah, Cabernet, Moscato

Conduzione Sostenibile certificata SOStain — autonomia energetica della cantina

C'è un'idea alla base di tutto quello che Diego e Alberto Cusumano hanno costruito: che non esista una sola Sicilia, ma tante Sicilie. Ognuna con il suo terreno, la sua altitudine, la sua luce, il suo carattere. E che il compito di un grande produttore siciliano non sia scegliere una sola di queste Sicilie — ma esplorarle tutte, raccontarle tutte, una bottiglia alla volta.
L'idea non è loro — è del padre Francesco, che per anni era stato attivo nel mondo vitivinicolo isolano e aveva intuito, prima di molti altri, che la Sicilia era un continente dentro un'isola. Nel 2001 Diego e Alberto fondano ufficialmente l'azienda a Partinico, in provincia di Palermo, attorno alla Torre San Carlo — edificio dell'Ottocento che dà il nome alla contrada. Da subito la strategia è chiara: vigneti nei territori più vocati, qualità senza compromessi, un enologo di fiducia. La scelta ricade su Mario Ronco, piemontese di formazione con grande esperienza internazionale — un'amicizia che si rivelerà decisiva.
Oggi Cusumano conta 520 ettari vitati distribuiti in cinque macroaree profondamente diverse: la Tenuta di Ficuzza a quasi 800 metri sul livello del mare tra i boschi di Piana degli Albanesi, con escursioni termiche da alta quota; la Tenuta San Giacomo a Butera, 140 ettari su terreni bianchi e calcarei ideali per il Nero d'Avola; la Tenuta Presti e Pegni sulle colline argilllose tra Alcamo e Monreale; i vigneti sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Verzella, dove nascono i vini della linea Alta Mora. Ciascun terroir è vinificato separatamente, nel rispetto delle specificità che solo quella terra sa dare.
Il risultato è una gamma ampia ma coerente — dal Nero d'Avola al Nerello Mascalese, dall'Inzolia al Grillo, dallo Chardonnay al Moscato — che in meno di vent'anni ha scalato le classifiche internazionali con una rapidità e una continuità qualitativa che ha pochi precedenti nella storia del vino siciliano moderno. Nel 2022 l'azienda ha ottenuto la certificazione SOStain — programma di sostenibilità per la vitivinicoltura siciliana riconosciuto dal Ministero dell'Ambiente.

cusumano.it

I vini della cantina