Uveggiando - CUSUMANO - Moscato dello Zucco IGT cl.50
Uveggiando - CUSUMANO - Moscato dello Zucco IGT cl.50
CUSUMANO

CUSUMANO - Moscato dello Zucco IGT cl.50

€41,00
Metodo di Produzione
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Vendemmia riportata per le singole annate
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Appassimento in cassette forate da 3 kg
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Fermentazione in caratelli di rovere

Poche scorte rimaste

Ritiro attualmente non disponibile

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Description

Un passito raro e storico, prodotto in pochissime bottiglie numerate da un Moscato Bianco recuperato tra Partinico e Terrasini.

Ottenuto da Moscato Bianco in purezza nella Tenuta San Carlo, il Moscato dello Zucco nasce da grappoli appassiti in cassette forate fino a perdere il 50% del peso. La pressatura molto soffice è seguita dalla fermentazione in caratelli di rovere. La scheda del produttore riporta numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per le diverse annate.

Formato 500 ml: ideale da condividere e da regalare.

Cusumano srl soc. agricola ha sede a Partinico e porta in cantina esclusivamente uve provenienti dai propri vigneti. Diego e Alberto Cusumano seguono diverse tenute siciliane, tra cui San Carlo a Partinico e Ficuzza a Piana degli Albanesi, mantenendo boschi e macchia mediterranea attorno alle vigne e dichiarando una volontà di sostenibilità. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo ambrato dorato
👃
Olfatto
Albicocca, miele, fiori d'arancio, note di vaniglia
👅
Gusto
Dolce e complesso, aromatico, fresco acidità, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore CUSUMANO
Denominazione Moscato dello Zucco IGT
Regione Sicilia
Gradazione 14% Vol.
Formato 500 ml
Affinamento Appassimento naturale, affinamento in piccole botti
Vinificazione Dopo l’appassimento, pressatura molto soffice e fermentazione in caratelli di rovere.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Dolci sicilianicannoliformaggi erborinativino da meditazione
CUSUMANO
Sicilia — Partinico (PA) con vigneti in tutta l'isola
Fondazione 2001
Ettari vitati 520 ha (5 tenute: Ficuzza, San Giacomo, Presti e Pegni, Etna, Partinico)
Bottiglie / anno ~2.500.000 / anno
Fondatori Diego e Alberto Cusumano — eredità del padre Francesco
Vitigni Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Syrah, Cabernet, Moscato
Conduzione Sostenibile certificata SOStain — autonomia energetica della cantina
C'è un'idea alla base di tutto quello che Diego e Alberto Cusumano hanno costruito: che non esista una sola Sicilia, ma tante Sicilie. Ognuna con il suo terreno, la sua altitudine, la sua luce, il suo carattere. E che il compito di un grande produttore siciliano non sia scegliere una sola di queste Sicilie — ma esplorarle tutte, raccontarle tutte, una bottiglia alla volta.
L'idea non è loro — è del padre Francesco, che per anni era stato attivo nel mondo vitivinicolo isolano e aveva intuito, prima di molti altri, che la Sicilia era un continente dentro un'isola. Nel 2001 Diego e Alberto fondano ufficialmente l'azienda a Partinico, in provincia di Palermo, attorno alla Torre San Carlo — edificio dell'Ottocento che dà il nome alla contrada. Da subito la strategia è chiara: vigneti nei territori più vocati, qualità senza compromessi, un enologo di fiducia. La scelta ricade su Mario Ronco, piemontese di formazione con grande esperienza internazionale — un'amicizia che si rivelerà decisiva.
Oggi Cusumano conta 520 ettari vitati distribuiti in cinque macroaree profondamente diverse: la Tenuta di Ficuzza a quasi 800 metri sul livello del mare tra i boschi di Piana degli Albanesi, con escursioni termiche da alta quota; la Tenuta San Giacomo a Butera, 140 ettari su terreni bianchi e calcarei ideali per il Nero d'Avola; la Tenuta Presti e Pegni sulle colline argilllose tra Alcamo e Monreale; i vigneti sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Verzella, dove nascono i vini della linea Alta Mora. Ciascun terroir è vinificato separatamente, nel rispetto delle specificità che solo quella terra sa dare.
Il risultato è una gamma ampia ma coerente — dal Nero d'Avola al Nerello Mascalese, dall'Inzolia al Grillo, dallo Chardonnay al Moscato — che in meno di vent'anni ha scalato le classifiche internazionali con una rapidità e una continuità qualitativa che ha pochi precedenti nella storia del vino siciliano moderno. Nel 2022 l'azienda ha ottenuto la certificazione SOStain — programma di sostenibilità per la vitivinicoltura siciliana riconosciuto dal Ministero dell'Ambiente.
cusumano.it

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