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CANTINE DI MARZO - “Vigna Laure” Greco di Tufo Riserva - DOCG
Prezzo normale
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce per 9 mesi
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
La più pura espressione del vigneto Laure: un Greco di Tufo Riserva intenso, avvolgente e profondamente minerale.
Ottenuto da Greco in purezza nel vigneto Laure, a Tufo, questo Cru nasce dalla selezione del mosto fiore e fermenta in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati. Riposa sulle fecce per 9 mesi e viene conservato un anno in cantina prima della commercializzazione. Al calice è giallo paglierino dorato; al naso offre note iodate, pietra focaia, finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea, mentre il sorso è ampio, avvolgente e intensamente minerale, sostenuto da una spalla acida. Ha ottenuto, tra gli altri riconoscimenti, 93/100 da James Suckling per l’annata 2023.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività, con una storia che risale al 1647. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; l’azienda vinifica separatamente ogni vigna e dal 2023 aderisce alla FIVI, associando la propria attività ai valori di artigianalità, territorialità e sostenibilità. Ideale con: frutti di mare, pesci alla griglia, formaggi freschi, carni bianche in salsa, piatti grassi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con delicate note iodate e di pietra focaia, sentori di finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea.
👅
Gusto
Avvolgente, ampio e intensamente minerale, con una predominante spalla acida.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Greco di Tufo DOCG Riserva
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Riposo sulle fecce per 9 mesi e conservazione a temperatura di cantina per un anno prima dell’immissione sul mercato.
Vinificazione
Vigneto selezionato e vinificato separatamente. Utilizzo esclusivo della parte migliore del mosto fiore, fermentato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati. Trasformazione malolattica parziale in funzione dell’acidità naturale della vendemmia e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Frutti di marepesci alla grigliaformaggi freschicarni bianche in salsapiatti grassi
Prezzo normale
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà ottobre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce per 9 mesi
La più pura espressione del vigneto Laure: un Greco di Tufo Riserva intenso, avvolgente e profondamente minerale.
Ottenuto da Greco in purezza nel vigneto Laure, a Tufo, questo Cru nasce dalla selezione del mosto fiore e fermenta in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati. Riposa sulle fecce per 9 mesi e viene conservato un anno in cantina prima della commercializzazione. Al calice è giallo paglierino dorato; al naso offre note iodate, pietra focaia, finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea, mentre il sorso è ampio, avvolgente e intensamente minerale, sostenuto da una spalla acida. Ha ottenuto, tra gli altri riconoscimenti, 93/100 da James Suckling per l’annata 2023.
Cantine di Marzo, con sede a Tufo in provincia di Avellino, è una delle più antiche aziende vitivinicole della Campania ancora in attività, con una storia che risale al 1647. La famiglia di Marzo è legata alla diffusione del Greco di Tufo; l’azienda vinifica separatamente ogni vigna e dal 2023 aderisce alla FIVI, associando la propria attività ai valori di artigianalità, territorialità e sostenibilità. Ideale con: frutti di mare, pesci alla griglia, formaggi freschi, carni bianche in salsa, piatti grassi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Intenso e complesso, con delicate note iodate e di pietra focaia, sentori di finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea.
👅
Gusto
Avvolgente, ampio e intensamente minerale, con una predominante spalla acida.
Scheda Tecnica
Produttore
CANTINE DI MARZO
Denominazione
Greco di Tufo DOCG Riserva
Regione
Campania
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Riposo sulle fecce per 9 mesi e conservazione a temperatura di cantina per un anno prima dell’immissione sul mercato.
Vinificazione
Vigneto selezionato e vinificato separatamente. Utilizzo esclusivo della parte migliore del mosto fiore, fermentato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati. Trasformazione malolattica parziale in funzione dell’acidità naturale della vendemmia e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Frutti di marepesci alla grigliaformaggi freschicarni bianche in salsapiatti grassi
CANTINE DI MARZO
Campania — Irpinia, Tufo (AV)
Fondazione
1647 (registrazione ufficiale 1833)
Ettari vitati
n.d. (vigneti di proprietà a Tufo e dintorni)
Vitigni
Greco di Tufo, Fiano, Aglianico
Conduzione
Cantine storiche scavate nel tufo — consulenza Vincenzo Mercurio
