CANTINE DI MARZO - Fiano di Avellino - DOCG

Le Cantine di Marzo portano tutta l'esperienza irpina nel Fiano di Avellino DOCG — la denominazione campana che ha portato questo vitigno antico all'attenzione internazionale. Il Fiano coltivato sulle colline dell'Avellinese, su suoli vulcanici e calcarei a quote fresche, sviluppa una complessità aromatica che evolve magnificamente con il tempo in bottiglia.

Il Fiano di Avellino DOCG delle Cantine di Marzo si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso è complesso e caratteristico: nocciola tostata, pesca gialla, miele di acacia, fiori d'arancio, note di idrocarburo fine e una mineralità vulcanica che richiama le origini geologiche di questa terra campana.

In bocca è strutturato, caldo e di lunghissima persistenza, con una freschezza acida che bilancia la ricchezza del frutto e un finale lungo su note di mandorla e agrumi canditi. Longevità 8-10 anni. Da abbinare a crostacei, pasta ai frutti di mare, pesce nobile al forno. Servire tra 12 e 14°C.