Uveggiando Enoteca Online|A Mano | “Imprint” Susumaniello | Igp
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A MANO

HANDGEMACHT - „Imprint“ Susumaniello - g.g.A.

€12,00
Metodo di Produzione
🍃
Traditionell (kontrollierte Gärung bei kontrollierter Temperatur)

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Beschreibung

Ein seltener und strahlender Susumaniello, der im Herzen der Salento-Halbinsel geboren wurde und in der Lage ist, seine Heimat authentisch zu erzählen.

Imprint entsteht aus einer alten und seltenen Traube der Salento-Halbinsel: der Susumaniello, deren Name im salentinischen Dialekt „Kleiner Schwarzer Esel“ bedeutet. A Mano beschreibt ihn als einen strahlenden Wein, der Ausdruck seiner Heimat und der einheimischen Menschen ist.

A Mano entstand aus der Begegnung zwischen Mark, einem kalifornischen Winzer, und Elvezia, einer Friulianerin, die sich 1997 in Sizilien kennenlernten und beschlossen, in Apulien zu bleiben. Das Weingut produziert Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben, mit einem zeitgemäßen Stil und tiefem Respekt vor der Region. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bring ihn an deinen Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives, fast tintiges Rot mit violetten Reflexen
👃
Olfatto
Heidelbeere, Blaubeere und Zartbitterschokolade, Veilchen, mediterrane Macchia
👅
Gusto
Großer Körper, feine, aber kräftige Tannine, schöne Frische, langer, sauberer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore A MANO WINE
Denominazione Apulien g.g.A.
Varietà di Uva Susumaniello 100%
Regione Apulien
Gradazione 14 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 6 Monate in Betonbehältern (ohne Holz) + 6 Monate in der Flasche
Vinificazione Reife Trauben gepresst und gekühlt; Gärung bei ~16°C über mehrere Wochen
Servizio
🌡️
Temperatura
15–16 °C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Passt zu rotem Fleisch wie Rind oder Schweinzu Hülsenfrüchtesuppenaber auch zu festem Fisch wie gegrilltem Oktopus
A MANO WINE
A Mano Wine — Noci, Puglia
Fondazione 1998
Ettari vitati Proprietà a Noci + uve selezionate da fornitori storici
Bottiglie / anno n.d. (produzione variabile per annata)
Fondatori Mark Shannon (California) & Elvezia Sbalchiero (Friuli)
Vitigni Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano Minutolo, Falanghina
Conduzione Artigianale, uve autoctone in purezza
C'è una storia che inizia con un colpo di fulmine — non per una persona, ma per una terra. Era il 1998 quando Mark Shannon, winemaker californiano, e Elvezia Sbalchiero, friulana, si ritrovarono a percorrere il "triangolo del Primitivo" sotto Taranto, tra Torricella, Sava e Manduria. La distesa di vecchie vigne ad alberello fu una visione che li travolse, e quella che doveva essere una breve vacanza si trasformò in una scelta di vita: non se ne andarono più.
Nella campagna di Noci, ritenuta la zona più bella della Puglia, acquistano nel luglio 2009 una Masseria, oggi sede della loro casa e di una parte della cantina con annessi i vigneti. È qui, tra i trulli e le murge baresi, che A Mano Wine trova la sua casa definitiva.
Il nome racconta tutto: perché ci sentiamo degli artigiani — curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano. Una filosofia che si traduce in scelte precise e irrinunciabili: solo vitigni assolutamente autoctoni e uve tradizionali e native della Puglia — Fiano Minutolo, Primitivo, Negramaro, Susumaniello, e la new entry Falanghina dal 2022.
Sono stati i primi in Puglia a vinificare il Primitivo con uno stile moderno — uno stile che non rinnega le radici ma le rilancia con occhio contemporaneo. Come dice Mark del Primitivo: generoso, amichevole, appassionato e autentico, proprio come la Puglia che ha scelto di raccontare in bottiglia.
amanowine.com

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