Uveggiando Enoteca Online|A Mano | “Imprint” Primitivo Selezione Da Uve Stramature | Igp
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A MANO

A MANO - “Imprint” Primitivo Selektion aus überreifen Trauben - g.g.A.

€12,00
Metodo di Produzione
🍃
Trocknen eines Teils der Trauben an der Rebe
🍃
Ernte eines Teils der Trauben in Kisten
🍃
Trocknen und Reifen eines Teils der Trauben im Weinkeller

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Beschreibung

Der gesamte Charakter des Primitivo entsteht durch die Einlesen der Trauben, sowohl an der Rebe als auch im Weinfass: ein reichhaltiger und vollmundiger Apulien-Rotwein.

Imprint Primitivo A Mano IGP wird aus vollständig eingetrockneten Primitivo-Trauben hergestellt. Ein Teil der Trauben wird an der Rebe eingetrocknet, während ein anderer Teil in Kisten gelesen und im Weinfass im Keller eingetrocknet und nachgereift wird. Am Gaumen ist er ab dem ersten Schluck rund, vollmundig und fruchtig.

A Mano entstand aus der Begegnung zwischen Mark, einem kalifornischen Winzer, und Elvezia, einer Friulianerin, die sich 1997 in Sizilien kennenlernten und sich dazu entschlossen, in Apulien zu bleiben. Das Weingut produziert Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Traubensorten, in einem zeitgemäßen Stil und unter Achtung der Region. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Purpurrot mit violetten Reflexen
👃
Olfatto
Rote und schwarze Früchte: Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, mit würzigen Noten (Zimt, Nelken)
👅
Gusto
Rund, vollmundig und fruchtig vom ersten Schluck an.
Scheda Tecnica
Produttore A MANO WINE
Denominazione g.g.A.
Varietà di Uva Primitivo 100% (abgetrocknet)
Regione Apulien
Gradazione 14,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Nachreifen eines Teils der veredelten Trauben im Weinkeller im Fruttaio.
Vinificazione Produkt aus ausschließlich getrockneten Trauben.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Ideal zu Braten und gemischten Grillgerichtenersten Gängen mit sämigen Saucen und Pilzenrotem Fleisch und würzigen Käsesorten
A MANO WINE
A Mano Wine — Noci, Puglia
Fondazione 1998
Ettari vitati Proprietà a Noci + uve selezionate da fornitori storici
Bottiglie / anno n.d. (produzione variabile per annata)
Fondatori Mark Shannon (California) & Elvezia Sbalchiero (Friuli)
Vitigni Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano Minutolo, Falanghina
Conduzione Artigianale, uve autoctone in purezza
C'è una storia che inizia con un colpo di fulmine — non per una persona, ma per una terra. Era il 1998 quando Mark Shannon, winemaker californiano, e Elvezia Sbalchiero, friulana, si ritrovarono a percorrere il "triangolo del Primitivo" sotto Taranto, tra Torricella, Sava e Manduria. La distesa di vecchie vigne ad alberello fu una visione che li travolse, e quella che doveva essere una breve vacanza si trasformò in una scelta di vita: non se ne andarono più.
Nella campagna di Noci, ritenuta la zona più bella della Puglia, acquistano nel luglio 2009 una Masseria, oggi sede della loro casa e di una parte della cantina con annessi i vigneti. È qui, tra i trulli e le murge baresi, che A Mano Wine trova la sua casa definitiva.
Il nome racconta tutto: perché ci sentiamo degli artigiani — curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano. Una filosofia che si traduce in scelte precise e irrinunciabili: solo vitigni assolutamente autoctoni e uve tradizionali e native della Puglia — Fiano Minutolo, Primitivo, Negramaro, Susumaniello, e la new entry Falanghina dal 2022.
Sono stati i primi in Puglia a vinificare il Primitivo con uno stile moderno — uno stile che non rinnega le radici ma le rilancia con occhio contemporaneo. Come dice Mark del Primitivo: generoso, amichevole, appassionato e autentico, proprio come la Puglia che ha scelto di raccontare in bottiglia.
amanowine.com

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