Uveggiando - BEPIN DE ETO - Moscato Bianco Spumante Dolce Millesimato
Uveggiando - BEPIN DE ETO - Moscato Bianco Spumante Dolce Millesimato
BEPIN DE ETO

BEPIN DE ETO - Moscato Bianco Spumante Dolce Millesimato

€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Weinlese im ersten Jahrzehnt des Septembers
🍃
Schaumweinbereitung durch Abnahme der Schaumweinprobe ohne Zuckerzugabe
🍃
Reifung in Edelstahltanks

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Beschreibung

Ein süßer und duftender Moscato mit feiner Perlage, der das Mahl mit Noten von Pfirsich, Blauregen und Orangenblüten abrundet.

Dieser Schaumwein wird aus Moscato-Trauben aus den Colli di Conegliano hergestellt und weist 70 g/l Restzucker sowie einen Alkoholgehalt von 8,5 % Vol. auf. Die zweite Gärung erfolgt ohne Zuckerzugabe im Most, anschließend folgt eine einmonatige Reifung in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage; in der Nase entfalten sich Aromen von Blauregen, Pfirsich, Aprikose, Salbei, Zitrone und Orangenblüten, während der Geschmack süß, zart und frisch ist.

Bepin De Eto ist ein Familienweingut in San Pietro di Feletto in den Colli di Conegliano, dessen Geschichte 1965 begann. Die Familie Ceschin produziert Weine und Schaumweine und setzt dabei auf die Wertschätzung des Terroirs, die Kontrolle der Produktionsprozesse und das stetige Streben nach Qualität. Ideal zu: Speisenabschluss, Desserts, halbfrohen und cremigen Desserts, Eiscreme und Obst. Bei 6–8 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb, mit feinem und lang anhaltendem Schaum.
👃
Olfatto
Intensiv und duftend erinnert er an Glyzinien, Pfirsich, Aprikose, Salbei, Zitrone und Orangenblüten.
👅
Gusto
Süß, zart und frisch.
Scheda Tecnica
Produttore BEPIN DE ETO
Denominazione Prosecco/Schaumwein, süß, Millesimato
Regione Venetien
Gradazione 8,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 1 Monat in Stahltanks.
Vinificazione Keine Gärung. Schaumweinbereitung aus Traubenmost ohne Zuckerzugabe, mit einem Flaschendruck von 5 atm.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8 °C
Abbinamenti Consigliati
MahlzeitabschlussDessertshalbfrorene und cremige SüßspeisenEiscremeObst
BEPIN DE ETO
Veneto — Conegliano Valdobbiadene, San Pietro di Feletto (TV)
Fondazione 1965
Generazioni 4ª generazione
Ettari vitati ~100 ha (75 di proprietà)
Vitigni Glera, Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet, Marzemino, Malvasia
Conduzione Familiare — vigneti nel DOCG UNESCO Conegliano Valdobbiadene
C'è qualcosa di intimo nel nome di questa cantina. Non è una parola inventata, non è un riferimento geografico astratto — è un soprannome di famiglia, tramandato di generazione in generazione sulle colline di Conegliano.
La storia inizia con Nicoletto, detto Eto, il bisnonno di famiglia che per primo coltivò queste colline con dedizione e visione. A lui successe il figlio Mosè, poi il figlio di Mosè, Giuseppe — che per la somiglianza straordinaria col nonno Nicoletto si guadagnò il soprannome popolare di Bepin de Eto, ovvero Giuseppe di Nicoletto. Un nome che l'anima schietta della gente del posto gli cucì addosso come un abito su misura, e che nel 1965 divenne il nome dell'azienda di famiglia quando Ettore Ceschin, figlio di Giuseppe, decise di formalizzare e dare slancio all'attività vitivinicola.
Fino all'anno 2000, Giuseppe gestiva anche un ristorante annesso alla cantina — la vigna era quasi un contorno. Poi i figli decisero di ribaltare le priorità: la vigna prima di tutto. Oggi Ettore Ceschin guida l'azienda con l'aiuto delle sue tre figlie, e la cantina conta circa 100 ettari vitati a San Pietro di Feletto, di cui 75 di proprietà diretta, sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — zona riconosciuta Patrimonio UNESCO dal 2019.
I vigneti si sviluppano a un'altitudine media di 250 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente argillosi esposti a meridione, protetti a nord dai contrafforti dolomitici e rinfrescati dalla presenza del fiume Piave. Un microclima ideale per la Glera, ma non solo: la gamma Bepin de Eto spazia dal Prosecco Superiore DOCG nei formati Extra Dry, Brut e Extra Brut — inclusa la selezione Rive di Rua di Feletto — fino ai vini fermi bianchi e rossi del territorio, tra cui Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet e Marzemino. Tradizione e tecnica avanzata, in ogni bottiglia.
bepindeeto.it

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