Uveggiando - FLEUR DU CAP - Chenin Blanc
Uveggiando - FLEUR DU CAP - Chenin Blanc
FLEUR DU CAP

FLEUR DU CAP - Chenin Blanc

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Beschreibung

Fleur du Cap präsentiert den südafrikanischen Chenin Blanc in seiner alltäglichen Form — die Rebsorte aus dem französischen Loire-Tal, die in Südafrika eine neue Heimat gefunden hat und dort zur meistangebauten Weißweinrebe wurde. Der Chenin Blanc aus dem Western Cape besticht durch Frische und Vielseitigkeit, die diese Rebsorte für jeden Stil eignen, von der trockenen bis zur süßen Variante.

Chenin Blanc 100 % Western Cape. Leuchtend strohgelb. In der Nase der südafrikanische Chenin Blanc: Grüner Apfel, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, blumige Akaziennoten und eine angenehme aromatische Leichtigkeit. Am Gaumen frisch, leicht und sehr süffig mit sauberem Abgang.

Passt zu zartem Fisch, Brathähnchen, Frischkäse und Salaten. Ein südafrikanischer Alltagsweißwein, der zwischen 8 und 10 °C serviert wird.

Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb
👃
Olfatto
Apfel, Pfirsich, Ananas, weiße Blüten, tropische Noten
👅
Gusto
Frisch, fruchtig, würzig, angenehmer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore FLEUR DU CAP
Denominazione Western Cape Chenin Blanc WO
Regione Stellenbosch — Südafrika
Gradazione 13 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Gärung und Reifung im Edelstahl
Servizio
Abbinamenti Consigliati
FischMeeresfrüchteasiatische KücheSalate
FLEUR DU CAP
Western Cape — Stellenbosch, Robertson, Swartland (ZA)
Fondazione 1968
Ettari vitati Uve selezionate da vigneti partner nelle zone più vocate del Cape Winelands
Bottiglie / anno n.d. (distribuzione internazionale)
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon
Conduzione Selezione parcellare — Series Privée non filtrata, barrique rovere francese
Il nome significa "fiore del Capo" — e racconta già tutto: la bellezza di una terra estrema, il fiorire della viticoltura ai confini del mondo, la promessa di qualcosa di raro e prezioso. Fleur du Cap è nata nel 1968 ai piedi del Papegaaiberg, la montagna del pappagallo, a Stellenbosch — quando il Dr. Anton Rupert, uno degli imprenditori più visionari del Sudafrica, fece scavare nella roccia una cantina sotterranea che era unica nell'intero emisfero meridionale. Una cantina in profondità, protetta dalla montagna, dove le temperature si mantengono costanti tutto l'anno e il vino può riposare e maturare lentamente, al riparo dal calore del sole africano.
Quella scelta fu pionieristica in ogni senso. Fleur du Cap fu tra le prime cantine del Sudafrica a introdurre la maturazione in barrique di rovere francese, e a sperimentare vitigni allora considerati atipici per il Paese — Sauvignon Blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Syrah — aprendo una stagione nuova per l'enologia sudafricana. Nel 1973 la cantina si aprì anche alle uve provenienti dai migliori vigneti partner della regione del Capo, ampliando la palette aromatica e costruendo una gamma capace di raccontare tutta la varietà del Western Cape. Nel 1998 arrivò la Series Privée: una linea di vini premium non filtrati che è ancora oggi il vertice assoluto della produzione, espressione pura del terroir senza interventi in cantina.
Oggi Fleur du Cap appartiene al gruppo Distell — il maggiore produttore e distributore di vini e liquori del Sudafrica — e seleziona le migliori uve dai vigneti più vocati di Stellenbosch, Robertson e Swartland, ogni zona con la propria voce. Una storia di mezzo secolo che ha contribuito a costruire l'identità moderna del vino sudafricano.
I vini della cantina
FLEUR DU CAP - Pinotage
FLEUR DU CAP - Pinotage

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