Uveggiando Enoteca Online|Lantieri | Franciacorta Brut Rosé | Docg
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LANTIERI

LANTIERI - Franciacorta Brut Rosé - DOCG

€32,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur
🍃
Klassische Methode (Flaschengärung)

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Beschreibung

Ein eleganter und frischer Franciacorta Rosé, der sowohl raffinierte Feierlichkeiten als auch alltägliche Mahlzeiten begleitet.

Er besteht aus 75 % Pinot Nero und 25 % Chardonnay und wird durch sanftes Pressen sowie eine Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern hergestellt. Die klassische Methode sieht eine mindestens 30-monatige Hefenreifung vor. Optisch zartrosa präsentiert er feine und dezente Aromen von Früchten und Hefen sowie einen würzigen, frischen, harmonischen und charaktervollen Abgang.

Lantieri de Paratico ist ein 1974 von Giancarlo Lantieri gegründetes Familienweingut mit Sitz in Capriolo und 25 Hektar zwischen Capriolo und Adro. Heute wird die Familie von Fabio Lantieri, seiner Ehefrau Patrizia und den Töchtern Gaia und Isabella vertreten; das Weingut setzt auf die Wertschätzung des Terroirs, manuelle Ernte, fortschrittliche Technologien und Umweltbewusstsein. Ideal zu: Wurstwaren, mittelgereiftem Käse, aromatischen ersten Gängen, Fischgerichten und Obstdesserts. Bei 8 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Pastellrosa.
👃
Olfatto
Fein und sanft, mit Aromen von Früchten und Hefen.
👅
Gusto
Würzig, frisch, fein und harmonisch, mit ausgeprägtem Stoffcharakter.
Scheda Tecnica
Produttore LANTIERI
Denominazione Franciacorta DOCG
Regione Lombardei
Gradazione 12,6 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Auf der Hefe mindestens 30 Monate nachreifen.
Vinificazione Schonende Pressung; Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur; Batonnage auf der Hefe und Abfüllung zur Nachgärung in der Flasche.
Servizio
🌡️
Temperatura
8 °C
Abbinamenti Consigliati
Wurstwarenmäßig gereifte Käsesortenherzhafte VorspeisenFischgerichteObstdesserts
LANTIERI
Lombardia — Franciacorta DOCG, Capriolo (BS)
Fondazione 930 d.C. (documenti) — cantina moderna dal 1975
Generazioni Oltre 30 generazioni — attuale: Fabio e Patrizia Lantieri
Ettari vitati 22 ha (Capriolo e Adro — biologico integrale)
Bottiglie / anno ~160.000 / anno (120.000 Franciacorta DOCG)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Conduzione Biologica integrale — vendemmia manuale, Metodo Classico
C'è una famiglia che in Franciacorta è presente da oltre mille anni. Non è un'esagerazione — i documenti lo attestano: i Lantieri de Paratico compaiono nelle cronache del territorio per la prima volta nell'anno 930 d.C. Nobile casata bresciana, si insediarono a Paratico, al confine meridionale del Lago d'Iseo, dove nell'XI secolo fecero erigere il loro magnifico castello. La tradizione racconta che Dante Alighieri, esule e ospite in quel castello, si ispirò al paesaggio della Franciacorta per comporre alcuni versi della Cantica del Purgatorio — una storia che nessuno può provare, ma che nessuno ha mai voluto smentire.
Nel '500, con l'avvento della Repubblica di Venezia e per le alleanze sbagliate con gli Sforza, i Lantieri furono cacciati e si trasferirono a Capriolo. Fu qui che la tradizione vinicola di famiglia si consolidò: nel XVI secolo i Lantieri erano già fornitori stimati delle corti dei Gonzaga di Mantova, di Ferrara e di Milano, dove portavano il loro Rubino di Corte Franca — uno dei primissimi vini dell'epoca venduto in bottiglia. Una storia di eccellenza enologica che le due guerre mondiali e la suddivisione delle proprietà avevano interrotto — fino a quando, negli anni Settanta, Giancarlo Lantieri, medico di professione e vignaiolo per passione, riprese il filo. Il primo Franciacorta DOCG di casa Lantieri uscì nel 1975, tra i primissimi della denominazione, con la consulenza dell'enologo Cesare Ferrari al suo esordio con le bollicine.
La vera svolta arrivò negli anni Novanta con il figlio Fabio, che insieme alla moglie Patrizia ampliò i vigneti, strutturò la cantina e portò la produzione agli standard attuali. Oggi Lantieri de Paratico produce circa 160.000 bottiglie l'anno — 120.000 Franciacorta DOCG e le restanti Curtefranca DOC — da 22 ettari biologici tra Capriolo e Adro, su suoli silicio-argillosi e calcarei alle pendici del Monte Alto. Dalla terrazza merlata della cantina, nel cuore del borgo medievale di Capriolo, si vede tutta la Franciacorta.
lantierideparatico.it

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