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NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Souvignier Gris“ - g.g.A.
Regulärer Preis
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Spontangärung mit autochthonen Hefen
🍃
Reifung auf Fässern aus Holz und Edelstahl
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein klarer, salziger Bergwein, entstanden aus einer widerstandsfähigen Rebsorte und lange auf der Hefe ausgebaut.
Der Souvignier Gris wird in Eppan auf 270 bis 400 Metern Höhe an lehmigen, kalkhaltigen Böden und in dolomitischem Gestein angebaut. Nach der handwerklichen Lese wird er spontan mit der natürlichen Hefe vergoren und anschließend auf der Hefe in großen Holz- und Edelstahlträgern ausgebaut. Am Gaumen ist er saftig, rein, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen und dem Team eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: Speck, Schüttelbrot, Bergkäse, Schlutzkrapfen, Aperitif. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Saftig, rein und schmucklos; klar, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
g.g.A.
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in großen Holzfässern auf dem Weinsatz, dann 8 Monate in feinstrukturierten Edelstahlniedergängen. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt, mit weiterer Reifung in der Flasche.
Vinificazione
Sanfte Maischebereitung und Spontanvergärung mit autochthonen Hefen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SpeckSchüttelbrotBergkäseSchlutzkrapfenAperitif
Regulärer Preis
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Spontangärung mit autochthonen Hefen
🍃
Reifung auf Fässern aus Holz und Edelstahl
Ein klarer, salziger Bergwein, entstanden aus einer widerstandsfähigen Rebsorte und lange auf der Hefe ausgebaut.
Der Souvignier Gris wird in Eppan auf 270 bis 400 Metern Höhe an lehmigen, kalkhaltigen Böden und in dolomitischem Gestein angebaut. Nach der handwerklichen Lese wird er spontan mit der natürlichen Hefe vergoren und anschließend auf der Hefe in großen Holz- und Edelstahlträgern ausgebaut. Am Gaumen ist er saftig, rein, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen und dem Team eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: Speck, Schüttelbrot, Bergkäse, Schlutzkrapfen, Aperitif. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Saftig, rein und schmucklos; klar, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
g.g.A.
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in großen Holzfässern auf dem Weinsatz, dann 8 Monate in feinstrukturierten Edelstahlniedergängen. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt, mit weiterer Reifung in der Flasche.
Vinificazione
Sanfte Maischebereitung und Spontanvergärung mit autochthonen Hefen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SpeckSchüttelbrotBergkäseSchlutzkrapfenAperitif
