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PERTICAIA - Sagrantino di Montefalco - DOCG
Regulärer Preis
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Ernte in Kisten mit Traubenauswahl
🍃
Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischestandzeit
🍃
Ausbau in französischem Eichenholz und anschließend in der Flasche
Ein großer, strukturreicher umbrischer Sagrantino, der auf den Hügeln von Montefalco angebaut und für eine lange Entwicklung im Keller und in der Flasche konzipiert wurde.
Er wird aus reinen Sagrantino-Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Montefalco von Hand gelesen und nach der Traubenlese selektiert werden. Die temperaturkontrollierte Vinifikation umfasst eine bis zu 15-tägige Maischestandzeit, bevor der Wein 30–36 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche reift. Im Glas zeigen sich reife schwarze Früchte, schwarzer Pfeffer, Unterholz und eine leichte Rauchnote; am Gaumen ist er vollmundig, lang anhaltend und wird von samtigen Tanninen getragen.
Perticaia liegt zwischen den Hügeln von Montefalco im Herzen der Umbrien und wurde 2018 von der Familie Becca entdeckt. Das Weingut verfügt über 34 Hektar Weinberge und produziert die klassischen Weine von Montefalco, wobei auch der Trebbiano Spoletino besonders zur Geltung kommt. Dabei setzt es sich ausdrücklich für Nachhaltigkeit sowie den Schutz der Umwelt und der Region ein. Ideal zu: gegrilltem Fleisch mit gutem Fettgehalt, Wild, Schmorgerichten und Trüffelgerichten. Bei 18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot mit Granatnuancen.
👃
Olfatto
Reife schwarze Beerenfrüchte, würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, tertiäre Aromen von herbstlichem Waldboden und eine leichte Rauchnote.
👅
Gusto
Von großem Körper und Struktur, sehr vollmundig und lang anhaltend, mit samtigen, gut ausbalancierten Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbrien
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in Fässern aus französischem Eichenholz für 30–36 Monate, je nach Entwicklung des Weins, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Vinificazione
Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit von maximal 15 Tagen.
Servizio
🌡️
Temperatura
18 °C
Abbinamenti Consigliati
Fleischgrills mit hohem FettgehaltWildSchmorgerichte und Gerichte mit Trüffel
Regulärer Preis
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Ernte in Kisten mit Traubenauswahl
🍃
Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischestandzeit
🍃
Ausbau in französischem Eichenholz und anschließend in der Flasche
Ein großer, strukturreicher umbrischer Sagrantino, der auf den Hügeln von Montefalco angebaut und für eine lange Entwicklung im Keller und in der Flasche konzipiert wurde.
Er wird aus reinen Sagrantino-Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Montefalco von Hand gelesen und nach der Traubenlese selektiert werden. Die temperaturkontrollierte Vinifikation umfasst eine bis zu 15-tägige Maischestandzeit, bevor der Wein 30–36 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche reift. Im Glas zeigen sich reife schwarze Früchte, schwarzer Pfeffer, Unterholz und eine leichte Rauchnote; am Gaumen ist er vollmundig, lang anhaltend und wird von samtigen Tanninen getragen.
Perticaia liegt zwischen den Hügeln von Montefalco im Herzen der Umbrien und wurde 2018 von der Familie Becca entdeckt. Das Weingut verfügt über 34 Hektar Weinberge und produziert die klassischen Weine von Montefalco, wobei auch der Trebbiano Spoletino besonders zur Geltung kommt. Dabei setzt es sich ausdrücklich für Nachhaltigkeit sowie den Schutz der Umwelt und der Region ein. Ideal zu: gegrilltem Fleisch mit gutem Fettgehalt, Wild, Schmorgerichten und Trüffelgerichten. Bei 18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot mit Granatnuancen.
👃
Olfatto
Reife schwarze Beerenfrüchte, würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, tertiäre Aromen von herbstlichem Waldboden und eine leichte Rauchnote.
👅
Gusto
Von großem Körper und Struktur, sehr vollmundig und lang anhaltend, mit samtigen, gut ausbalancierten Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbrien
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in Fässern aus französischem Eichenholz für 30–36 Monate, je nach Entwicklung des Weins, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Vinificazione
Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit von maximal 15 Tagen.
Servizio
🌡️
Temperatura
18 °C
Abbinamenti Consigliati
Fleischgrills mit hohem FettgehaltWildSchmorgerichte und Gerichte mit Trüffel
