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STROLOGO - “Traiano” Rosso Conero Selezione - DOC
Regulärer Preis
€21,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Fässern aus französischem Eichenholz
🍃
Reifung in Barriques und der Flasche
Ein intensiver und langanhaltender Rosso Conero, entstanden aus Montepulciano und in Barriques ausgebaut, um Tiefe und Charakter zu entfalten.
Traiano wird aus Montepulciano-Trauben aus Weinberg A hergestellt, der auf 230 Metern Höhe liegt und nach Süden ausgerichtet ist. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern aus französischem Eichenholz mit manuellem Unterstoßen der Maische und anschließender malolaktischer Gärung, gefolgt von der Reifung in Barriques aus französischem Eichenholz und 6 Monaten in der Flasche. In der Nase erinnert er an Maraskasa, saure Kirsche, Waldboden, Gewürze, gerösteten Kaffee, Lakritz, Rauch und Tabak; am Gaumen ist er vollmundig, weich und langanhaltend.
Azienda Strologo ist ein Familienweingut, das 1960 von Giulio Strologo in Camerano gegründet wurde und heute von Silvano Strologo gemeinsam mit seiner Frau Catia Schiaroli geführt wird. Es verfügt über 14 Hektar nach Süden ausgerichtete Weinberge am Monte Conero, arbeitet mit dem Önologen Giancarlo Soverchia zusammen und hat Auszeichnungen wie 3 Gläser und 4 Trauben erhalten. Ideal zu: Fleischgerichten, Wild, Pecorino di Fossa, Stockfisch nach Anconetana-Art. Bei 18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives, dunkles Rot.
👃
Olfatto
Aromen von reifer Marasca-Kirsche und Sauerkirsche, mit wenig Konfitüre, Unterholz, Pilzen und Leder. Es folgen Nuancen von Gewürzen, geröstetem Kaffee, Lakritz, Rauch und Tabak.
👅
Gusto
Gutes Volumen, weiche und entwickelte Tannine, leicht bitter und adstringierend, aber nicht trocken im Abgang. Langanhaltend im Mund.
Scheda Tecnica
Produttore
STROLOGO
Denominazione
Rotwein Conero DOC
Regione
Marken
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz, überwiegend Zweitverwendung, für 18–24 Monate; Flaschenreifung für 6 Monate.
Vinificazione
Manuelle Weinlese im zweiten Oktoberdezirnd; kontrollierte Gärung in Eichenfässern aus französischem Eichenholz mit täglicher manueller Beurze; malolaktische Gärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
18°C
Abbinamenti Consigliati
Gerichte auf Basis von FleischWildPecorino di Fossa und Stockfisch nach Anconetana-Art
Regulärer Preis
€21,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Fässern aus französischem Eichenholz
🍃
Reifung in Barriques und der Flasche
Ein intensiver und langanhaltender Rosso Conero, entstanden aus Montepulciano und in Barriques ausgebaut, um Tiefe und Charakter zu entfalten.
Traiano wird aus Montepulciano-Trauben aus Weinberg A hergestellt, der auf 230 Metern Höhe liegt und nach Süden ausgerichtet ist. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern aus französischem Eichenholz mit manuellem Unterstoßen der Maische und anschließender malolaktischer Gärung, gefolgt von der Reifung in Barriques aus französischem Eichenholz und 6 Monaten in der Flasche. In der Nase erinnert er an Maraskasa, saure Kirsche, Waldboden, Gewürze, gerösteten Kaffee, Lakritz, Rauch und Tabak; am Gaumen ist er vollmundig, weich und langanhaltend.
Azienda Strologo ist ein Familienweingut, das 1960 von Giulio Strologo in Camerano gegründet wurde und heute von Silvano Strologo gemeinsam mit seiner Frau Catia Schiaroli geführt wird. Es verfügt über 14 Hektar nach Süden ausgerichtete Weinberge am Monte Conero, arbeitet mit dem Önologen Giancarlo Soverchia zusammen und hat Auszeichnungen wie 3 Gläser und 4 Trauben erhalten. Ideal zu: Fleischgerichten, Wild, Pecorino di Fossa, Stockfisch nach Anconetana-Art. Bei 18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives, dunkles Rot.
👃
Olfatto
Aromen von reifer Marasca-Kirsche und Sauerkirsche, mit wenig Konfitüre, Unterholz, Pilzen und Leder. Es folgen Nuancen von Gewürzen, geröstetem Kaffee, Lakritz, Rauch und Tabak.
👅
Gusto
Gutes Volumen, weiche und entwickelte Tannine, leicht bitter und adstringierend, aber nicht trocken im Abgang. Langanhaltend im Mund.
Scheda Tecnica
Produttore
STROLOGO
Denominazione
Rotwein Conero DOC
Regione
Marken
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz, überwiegend Zweitverwendung, für 18–24 Monate; Flaschenreifung für 6 Monate.
Vinificazione
Manuelle Weinlese im zweiten Oktoberdezirnd; kontrollierte Gärung in Eichenfässern aus französischem Eichenholz mit täglicher manueller Beurze; malolaktische Gärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
18°C
Abbinamenti Consigliati
Gerichte auf Basis von FleischWildPecorino di Fossa und Stockfisch nach Anconetana-Art
STROLOGO
Marche — Riviera del Conero, Camerano (AN)
Fondazione
1960
Generazioni
2ª
Ettari vitati
14 ha (proprietà) + 4 ha (affitto sulle pendici del Conero)
Vitigni
Montepulciano, Incrocio Bruni 54
Conduzione
Familiare — consulenza enologo Giancarlo Soverchia
