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TENUTA SANT'ANTONIO - "Sel. Castagnedi" Amarone della Valpolicella JEROBOAM im Holzkasten - DOCG
Regulärer Preis
€181,00
Metodo di Produzione
🍃
Appassimento (Amarone) — Reifung in Fässern aus französischem Eichenholz
Ein Amarone, gewidmet Antonio Castagnedi und seiner Liebe zu seinem Land und gutem Wein: ausgewogen, authentisch und unverwechselbar – es ist der Amarone, mit dem die Tenuta Sant'Antonio den Familiennamen verewigt.
Corvina und Corvinone (70 %), Rondinella (20 %), Croatina und Oseleta (je 5 %) aus den Weinbergen der Monti Garbi in Mezzane di Sotto: doppelte Handselektion, drei Monate lang veredelt und im Dezember sanft gepresst, dann zwei Jahre in neuen 500-Liter-Tonneaux aus französischem Eichenholz. Intensiv rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, duftet nach reifen roten Früchten, Lakritz, schwarzem Pfeffer und Schokolade; am Gaumen ist er weich und warm, mit runden Tanninen und einem langen, frischen Abgang mit balsamischen Noten. Er ist bis zu 15 Jahre lagerfähig.
Der 3-Liter-Jeroboam in eleganter Holzkiste entspricht vier Flaschen: ein spektakuläres Sammlerformat für große Abendessen und eindrucksvolle Geschenke.
Die Tenuta Sant'Antonio ist das Weingut der Gebrüder Castagnedi: Gegründet mit dem Kauf der Ländereien auf den Monti Garbi im Jahr 1989 und der ersten Weinlese im Jahr 1995, bewirtschaftet das Weingut heute über hundert Hektar in Valpolicella orientale und Soave, mit Weinkeller und historischer Bottichhalle auf den Monti Garbi in Mezzane di Sotto. Ideal zu: herzhaften ersten Gängen mit Trüffel, Hasen und Wild, gegrilltem, gebratenem oder gekochtem rotem Fleisch, gereiftem Käse. Bei 16–17 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen
👃
Olfatto
Reife rote Früchte, würzige Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Noten von Schokolade
👅
Gusto
Gut ausbalanciert, runde Tannine, weich, warm, würzig und elegant; langer, frischer Abgang mit balsamischen Noten
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANT'ANTONIO
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Regione
Venetien
Gradazione
15 % Vol.
Formato
3 l (Doppelmagnum oder Jeroboam)
Affinamento
2 Jahre in neuen 500-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Doppelte manuelle Selektion auf den Pflanzenterrassen; 3 Monate Reife auf der Trebe; sanfte Pressung im Dezember; 25 Tage kontrollierte Gärung im Stahltank; natürliche malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern; wöchentliches Bâtonnage im ersten Jahr
Servizio
🌡️
Temperatura
16–17 °C
Abbinamenti Consigliati
Herzhafte Vorspeisen mit TrüffelHasen und Wild; rotes Fleisch vom Grillgebraten oder gekocht; gereifte Käsesorten
Regulärer Preis
€181,00
Metodo di Produzione
🍃
Appassimento (Amarone) — Reifung in Fässern aus französischem Eichenholz
Ein Amarone, gewidmet Antonio Castagnedi und seiner Liebe zu seinem Land und gutem Wein: ausgewogen, authentisch und unverwechselbar – es ist der Amarone, mit dem die Tenuta Sant'Antonio den Familiennamen verewigt.
Corvina und Corvinone (70 %), Rondinella (20 %), Croatina und Oseleta (je 5 %) aus den Weinbergen der Monti Garbi in Mezzane di Sotto: doppelte Handselektion, drei Monate lang veredelt und im Dezember sanft gepresst, dann zwei Jahre in neuen 500-Liter-Tonneaux aus französischem Eichenholz. Intensiv rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, duftet nach reifen roten Früchten, Lakritz, schwarzem Pfeffer und Schokolade; am Gaumen ist er weich und warm, mit runden Tanninen und einem langen, frischen Abgang mit balsamischen Noten. Er ist bis zu 15 Jahre lagerfähig.
Der 3-Liter-Jeroboam in eleganter Holzkiste entspricht vier Flaschen: ein spektakuläres Sammlerformat für große Abendessen und eindrucksvolle Geschenke.
Die Tenuta Sant'Antonio ist das Weingut der Gebrüder Castagnedi: Gegründet mit dem Kauf der Ländereien auf den Monti Garbi im Jahr 1989 und der ersten Weinlese im Jahr 1995, bewirtschaftet das Weingut heute über hundert Hektar in Valpolicella orientale und Soave, mit Weinkeller und historischer Bottichhalle auf den Monti Garbi in Mezzane di Sotto. Ideal zu: herzhaften ersten Gängen mit Trüffel, Hasen und Wild, gegrilltem, gebratenem oder gekochtem rotem Fleisch, gereiftem Käse. Bei 16–17 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen
👃
Olfatto
Reife rote Früchte, würzige Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Noten von Schokolade
👅
Gusto
Gut ausbalanciert, runde Tannine, weich, warm, würzig und elegant; langer, frischer Abgang mit balsamischen Noten
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANT'ANTONIO
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Regione
Venetien
Gradazione
15 % Vol.
Formato
3 l (Doppelmagnum oder Jeroboam)
Affinamento
2 Jahre in neuen 500-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Doppelte manuelle Selektion auf den Pflanzenterrassen; 3 Monate Reife auf der Trebe; sanfte Pressung im Dezember; 25 Tage kontrollierte Gärung im Stahltank; natürliche malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern; wöchentliches Bâtonnage im ersten Jahr
Servizio
🌡️
Temperatura
16–17 °C
Abbinamenti Consigliati
Herzhafte Vorspeisen mit TrüffelHasen und Wild; rotes Fleisch vom Grillgebraten oder gekocht; gereifte Käsesorten
