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TERRE DI SERRAPETRONA - “Blink” Rosé Brut
Regulärer Preis
€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in der dritten Dekade des Septembers
🍃
Gärung im Edelstahl bei 15–16 °C
🍃
Charmat-/Martinotti-Methode mit Autoklavenabfüllung
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein rosa Schaumwein mit äußerst angenehmem Tragegefühl, der den Aperitif bis hin zum Essen begleiten kann.
Blink entsteht aus handgeernteten Trauben der Rebsorte Vernaccia Nera aus Serrapetrona, die sanft gepresst und mit dem ersten Most der Blüten abgefüllt werden. Die Schaumweinbereitung erfolgt nach der Charmat-/Martinotti-Methode in einem Autoklaven für 60 Tage, gefolgt von 6 Monaten auf feinen Hefen. Im Glas präsentiert er sich brillant, in einem zarten, kupferfarbenen Rosa, mit feiner und lebhafter Perlage; in der Nase erinnern Himbeere, Erdbeere und Rose an sich, während der Geschmack frisch, würzig, strukturiert und lang anhaltend ist.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi ist seit 1999 in Serrapetrona tätig. Die Familie Graidi, heute in der vierten Generation, wertet die Vernaccia Nera, die 80 % der Weinberge ausmacht, innerhalb eines 66 Hektar großen landwirtschaftlichen Anwesens auf, wobei die Trauben ausschließlich von den eigenen Ländereien stammen. Ideal zu: Aperitifs und Fingerfood, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risotto mit Pilzen oder Gemüse, frittiertem Fisch, Hefeteigwaren. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillant, zartes Kupferrosa, mit feiner und lebhafter Facettierung.
👃
Olfatto
Angenehme Nuancen von roten Beeren, Himbeere und Erdbeere, begleitet von einer sich schließenden Rose.
👅
Gusto
Frisch und sofort würzig, mit schöner Struktur und langem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Schaumwein Brut Rosé
Regione
Marken
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate auf feinen Partikeln
Vinificazione
Sanfte Pressung, Abzug des Blütensaftes und statische Klärung. Stahlgärung mit autochthonen Hefen für 15 Tage bei 15–16 °C; Schaumweinbereitung durch langsame Gärung im Autoklaven für 60 Tage.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitifs und FingerfoodMeeresfrüchte-VorspeisenPilz- oder Gemüse-RisottoFischfritureiHefeteige
Regulärer Preis
€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in der dritten Dekade des Septembers
🍃
Gärung im Edelstahl bei 15–16 °C
🍃
Charmat-/Martinotti-Methode mit Autoklavenabfüllung
Ein rosa Schaumwein mit äußerst angenehmem Tragegefühl, der den Aperitif bis hin zum Essen begleiten kann.
Blink entsteht aus handgeernteten Trauben der Rebsorte Vernaccia Nera aus Serrapetrona, die sanft gepresst und mit dem ersten Most der Blüten abgefüllt werden. Die Schaumweinbereitung erfolgt nach der Charmat-/Martinotti-Methode in einem Autoklaven für 60 Tage, gefolgt von 6 Monaten auf feinen Hefen. Im Glas präsentiert er sich brillant, in einem zarten, kupferfarbenen Rosa, mit feiner und lebhafter Perlage; in der Nase erinnern Himbeere, Erdbeere und Rose an sich, während der Geschmack frisch, würzig, strukturiert und lang anhaltend ist.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi ist seit 1999 in Serrapetrona tätig. Die Familie Graidi, heute in der vierten Generation, wertet die Vernaccia Nera, die 80 % der Weinberge ausmacht, innerhalb eines 66 Hektar großen landwirtschaftlichen Anwesens auf, wobei die Trauben ausschließlich von den eigenen Ländereien stammen. Ideal zu: Aperitifs und Fingerfood, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risotto mit Pilzen oder Gemüse, frittiertem Fisch, Hefeteigwaren. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillant, zartes Kupferrosa, mit feiner und lebhafter Facettierung.
👃
Olfatto
Angenehme Nuancen von roten Beeren, Himbeere und Erdbeere, begleitet von einer sich schließenden Rose.
👅
Gusto
Frisch und sofort würzig, mit schöner Struktur und langem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Schaumwein Brut Rosé
Regione
Marken
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate auf feinen Partikeln
Vinificazione
Sanfte Pressung, Abzug des Blütensaftes und statische Klärung. Stahlgärung mit autochthonen Hefen für 15 Tage bei 15–16 °C; Schaumweinbereitung durch langsame Gärung im Autoklaven für 60 Tage.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitifs und FingerfoodMeeresfrüchte-VorspeisenPilz- oder Gemüse-RisottoFischfritureiHefeteige
