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VENICA & VENICA - “Ronco del Cerò” Sauvignon Collio - DOC
Regulärer Preis
€29,00
Metodo di Produzione
🍃
Handernte
🍃
Kaltmaceration unter Ausschluss von Sauerstoff
🍃
Auf der Hefe in Holz und Edelstahl ausgebaut
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Sauvignon aus dem Collio mit ausgeprägter Persönlichkeit, bei dem Frische, Würze und Mineralität auf die Tiefe der Reife treffen.
Aus handgeernteten Sauvignon-Trauben aus Dolegna del Collio gewonnen, wird der Wein nach etwa 18–20 Stunden Maischestandzeit vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Die Reife dauert 6 Monate in großen Holz- und Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich intensiv strohgelb mit Aromen von gelber Pfirsich, Melone und Holunderblüten; der Abgang ist frisch, würzig, mineralisch und sehr lang anhaltend.
Venica & Venica ist ein 1930 gegründetes Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen in der DOC Collio in Dolegna del Collio. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Terroir und setzt dabei auf eine sorgfältige Bewirtschaftung des Bodens, der Biodiversität, der Umwelt und der Menschen. Ideal zu: Gemüsekaramellen, gegrillten Garnelen mit Limette, frittierten Zucchini-Blüten, gratinierten Seehörnchen aus dem Ofen, Tagliolini mit Lachs und Kräutern. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Strohgelb.
👃
Olfatto
Warme, fruchtige Noten von gelber Pfirsich und Melone, mit eleganten pflanzlichen Anklängen von Holunderblüten.
👅
Gusto
Frisch, würzig und mineralisch, mit fruchtigen Rückaromen, großer Ausgewogenheit und langem geschmacks-olfaktorischem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friaul-Julisch Venetien
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate, teilweise in großen Holzfässern von 20–27 hl und teilweise in Edelstahltanks; Ausbau und Abfüllung zwischen März und Juli 2022.
Vinificazione
Maischestandzeit von etwa 18–20 Stunden bei 10–12 °C unter Ausschluss von Sauerstoff. Gärung und Reifung auf der Hefe.
Servizio
🌡️
Temperatura
12–13 °C
Abbinamenti Consigliati
Gemüsekaramellengegrillte Riesengarnelen mit Limettefrittierte Zucchini-Blütenim Ofen gratiniertes SeeopalTagliolini mit Lachs und Kräutern
Regulärer Preis
€29,00
Metodo di Produzione
🍃
Handernte
🍃
Kaltmaceration unter Ausschluss von Sauerstoff
🍃
Auf der Hefe in Holz und Edelstahl ausgebaut
Ein Sauvignon aus dem Collio mit ausgeprägter Persönlichkeit, bei dem Frische, Würze und Mineralität auf die Tiefe der Reife treffen.
Aus handgeernteten Sauvignon-Trauben aus Dolegna del Collio gewonnen, wird der Wein nach etwa 18–20 Stunden Maischestandzeit vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Die Reife dauert 6 Monate in großen Holz- und Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich intensiv strohgelb mit Aromen von gelber Pfirsich, Melone und Holunderblüten; der Abgang ist frisch, würzig, mineralisch und sehr lang anhaltend.
Venica & Venica ist ein 1930 gegründetes Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen in der DOC Collio in Dolegna del Collio. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Terroir und setzt dabei auf eine sorgfältige Bewirtschaftung des Bodens, der Biodiversität, der Umwelt und der Menschen. Ideal zu: Gemüsekaramellen, gegrillten Garnelen mit Limette, frittierten Zucchini-Blüten, gratinierten Seehörnchen aus dem Ofen, Tagliolini mit Lachs und Kräutern. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Strohgelb.
👃
Olfatto
Warme, fruchtige Noten von gelber Pfirsich und Melone, mit eleganten pflanzlichen Anklängen von Holunderblüten.
👅
Gusto
Frisch, würzig und mineralisch, mit fruchtigen Rückaromen, großer Ausgewogenheit und langem geschmacks-olfaktorischem Nachhall.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friaul-Julisch Venetien
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate, teilweise in großen Holzfässern von 20–27 hl und teilweise in Edelstahltanks; Ausbau und Abfüllung zwischen März und Juli 2022.
Vinificazione
Maischestandzeit von etwa 18–20 Stunden bei 10–12 °C unter Ausschluss von Sauerstoff. Gärung und Reifung auf der Hefe.
Servizio
🌡️
Temperatura
12–13 °C
Abbinamenti Consigliati
Gemüsekaramellengegrillte Riesengarnelen mit Limettefrittierte Zucchini-Blütenim Ofen gratiniertes SeeopalTagliolini mit Lachs und Kräutern
