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ZEMMER - Pinot Grigio Südtirol - DOC
Regulärer Preis
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Schonende Pressung und natürliche Klärung
🍃
Gärung im Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur
🍃
Reifung auf der Hefe
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein eleganter und vollmundiger Pinot Grigio aus Südtirol, bei dem Aromen reifer Früchte auf eine mineralische Note und eine frische Säure treffen.
Die Trauben stammen aus den Weinbergen im Talboden und an den steilen Hängen in der Nähe des Weinguts und wachsen auf kalkhaltigen Moränengletschern und sandigen Schwemmböden. Nach dem schonenden Pressen und der natürlichen Klärung wird der Wein bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren und mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut. In der Nase zeigen sich Birne, Melone und Gewürze; am Gaumen ist er fruchtig, mineralisch, vollmundig und wird von einer frischen Säure getragen.
Peter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut verarbeitet die Trauben mit Respekt vor der Natur, selektiert sie sorgfältig und verwendet moderne Techniken, um den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Vorspeisen, Aufläufen und Terrinen, Fisch, Weichtieren und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb mit Grünstich
👃
Olfatto
Elegantes, florales Aroma mit Noten von Birne, Melone und Gewürzen
👅
Gusto
Fruchtig und mineralisch, vollmundig, mit frischer Säure; kräftig und reichhaltig
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Mehrere Monate Reifung auf der Hefe.
Vinificazione
Schonende Pressung der Trauben und Klärung durch natürliche Sedimentation. Alkoholische Gärung mit reinen Hefestämmen bei 18 °C in Edelstahltanks.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
VorspeisenAufläufe und TerrinenFischWeichtiere und Krustentiereweißes FleischGeflügel
Regulärer Preis
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Schonende Pressung und natürliche Klärung
🍃
Gärung im Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur
🍃
Reifung auf der Hefe
Ein eleganter und vollmundiger Pinot Grigio aus Südtirol, bei dem Aromen reifer Früchte auf eine mineralische Note und eine frische Säure treffen.
Die Trauben stammen aus den Weinbergen im Talboden und an den steilen Hängen in der Nähe des Weinguts und wachsen auf kalkhaltigen Moränengletschern und sandigen Schwemmböden. Nach dem schonenden Pressen und der natürlichen Klärung wird der Wein bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren und mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut. In der Nase zeigen sich Birne, Melone und Gewürze; am Gaumen ist er fruchtig, mineralisch, vollmundig und wird von einer frischen Säure getragen.
Peter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut verarbeitet die Trauben mit Respekt vor der Natur, selektiert sie sorgfältig und verwendet moderne Techniken, um den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Vorspeisen, Aufläufen und Terrinen, Fisch, Weichtieren und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb mit Grünstich
👃
Olfatto
Elegantes, florales Aroma mit Noten von Birne, Melone und Gewürzen
👅
Gusto
Fruchtig und mineralisch, vollmundig, mit frischer Säure; kräftig und reichhaltig
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Mehrere Monate Reifung auf der Hefe.
Vinificazione
Schonende Pressung der Trauben und Klärung durch natürliche Sedimentation. Alkoholische Gärung mit reinen Hefestämmen bei 18 °C in Edelstahltanks.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
VorspeisenAufläufe und TerrinenFischWeichtiere und Krustentiereweißes FleischGeflügel
