H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
LES CRÊTES - Chardonnay - DOP
Regular price
€23,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sur lies in acciaio e in bottiglia
Pickup currently unavailable
Un bianco di montagna fresco e minerale, nato tra i terrazzamenti alpini della Valle d’Aosta e affinato sur lies.
Ottenuto da Chardonnay in purezza, questo bianco nasce tra Aymavilles e Saint-Christophe, a 600-800 metri di altitudine, su terreni morenici granitici. La vendemmia manuale precede la fermentazione in acciaio a temperatura controllata; il vino affina 3 mesi sur lies e 3 mesi in bottiglia. Nel calice è giallo paglierino brillante, al naso delicato e floreale con richiami di banana e prugna, mentre al palato è morbido, sapido e minerale. Ha ricevuto, tra gli altri riconoscimenti, 95/100 da Luca Maroni per le annate 2021 e 2022.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e interpreta la viticoltura di montagna con piccole vigne lavorate a mano, basse rese e pratiche tradizionali attente al territorio e all’ambiente. Ideale con: crostacei e tonno, formaggi di media stagionatura, coniglio alla ligure, aperitivo. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante.
👃
Olfatto
Naso delicato e floreale, con richiami di banana e prugna.
👅
Gusto
Morbido, sapido e minerale al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta D.O.P.
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
3 mesi sur lies in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raffreddamento e pressatura soffice a grappolo intero, seguiti da 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14°C.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Crostacei e tonnoformaggi di media stagionaturaconiglio alla ligureaperitivo
Regular price
€23,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sur lies in acciaio e in bottiglia
Un bianco di montagna fresco e minerale, nato tra i terrazzamenti alpini della Valle d’Aosta e affinato sur lies.
Ottenuto da Chardonnay in purezza, questo bianco nasce tra Aymavilles e Saint-Christophe, a 600-800 metri di altitudine, su terreni morenici granitici. La vendemmia manuale precede la fermentazione in acciaio a temperatura controllata; il vino affina 3 mesi sur lies e 3 mesi in bottiglia. Nel calice è giallo paglierino brillante, al naso delicato e floreale con richiami di banana e prugna, mentre al palato è morbido, sapido e minerale. Ha ricevuto, tra gli altri riconoscimenti, 95/100 da Luca Maroni per le annate 2021 e 2022.
Les Crêtes è stata fondata nel 1989 ad Aymavilles da Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla famiglia, attiva nella produzione agroalimentare da sei generazioni. La cantina coltiva 35 ettari distribuiti in 11 comuni della Valle d’Aosta e interpreta la viticoltura di montagna con piccole vigne lavorate a mano, basse rese e pratiche tradizionali attente al territorio e all’ambiente. Ideale con: crostacei e tonno, formaggi di media stagionatura, coniglio alla ligure, aperitivo. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante.
👃
Olfatto
Naso delicato e floreale, con richiami di banana e prugna.
👅
Gusto
Morbido, sapido e minerale al palato.
Scheda Tecnica
Produttore
LES CRÊTES
Denominazione
Valle d’Aosta D.O.P.
Regione
Valle d’Aosta
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
3 mesi sur lies in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raffreddamento e pressatura soffice a grappolo intero, seguiti da 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14°C.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Crostacei e tonnoformaggi di media stagionaturaconiglio alla ligureaperitivo
