H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Resistant Grape Varieties “Gandfels” - BIO
Regular price
€42,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in legno neutro e acciaio
Pickup currently unavailable
Un rosso nato dall’idea di creare biodiversità in vigna, modellato dal Monte Ganda e affinato con tempo e pazienza.
Gandfels è un uvaggio misto da Cuvée rosso, prodotto da un vigneto singolo di Appiano Monte, a 520 metri di altitudine. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina 16 mesi in legno neutro, seguiti da 5 mesi in acciaio; viene imbottigliato non filtrato e non chiarificato. Un rosso secco da portare in tavola con arrosti, funghi porcini e ortaggi a radice alla griglia.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti la visione della tenuta insieme a tre generazioni che vivono e lavorano nella proprietà. Ideale con: arrosto della domenica, funghi porcini, ortaggi a radice alla griglia. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Rotondo, morbido, strutturato, retrogusto amarognolo tipico, finale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
16 mesi in legno neutro, seguiti da ulteriori 5 mesi in acciaio. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato alla fine di aprile 2022.
Vinificazione
Raccolta manuale delicata. Uve in parte diraspate, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e pressatura dopo 14 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Arrosto della domenicafunghi porciniortaggi a radice alla griglia
Regular price
€42,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in legno neutro e acciaio
Un rosso nato dall’idea di creare biodiversità in vigna, modellato dal Monte Ganda e affinato con tempo e pazienza.
Gandfels è un uvaggio misto da Cuvée rosso, prodotto da un vigneto singolo di Appiano Monte, a 520 metri di altitudine. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina 16 mesi in legno neutro, seguiti da 5 mesi in acciaio; viene imbottigliato non filtrato e non chiarificato. Un rosso secco da portare in tavola con arrosti, funghi porcini e ortaggi a radice alla griglia.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti la visione della tenuta insieme a tre generazioni che vivono e lavorano nella proprietà. Ideale con: arrosto della domenica, funghi porcini, ortaggi a radice alla griglia. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Rotondo, morbido, strutturato, retrogusto amarognolo tipico, finale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
16 mesi in legno neutro, seguiti da ulteriori 5 mesi in acciaio. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato alla fine di aprile 2022.
Vinificazione
Raccolta manuale delicata. Uve in parte diraspate, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e pressatura dopo 14 giorni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Arrosto della domenicafunghi porciniortaggi a radice alla griglia
