SALCHETO - Nobile di Montepulciano - DOCG BIO

Salcheto è la cantina che dimostra come la certificazione biologica non sia un limite ma una scelta di qualità superiore. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Bio è la prova più convincente: Prugnolo Gentile in purezza coltivato senza chimica su suoli tufacei a Montepulciano, affinato secondo il disciplinare della prima DOCG italiana.

Il Vino Nobile di Salcheto affina per almeno due anni, di cui dodici mesi in legno (botti e barriques), poi sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino di grande equilibrio: rosso rubino con riflessi granati, al naso offre ciliegia sotto spirito, violetta, tabacco, spezie dolci e la mineralità tufacea caratteristica di Montepulciano.

In bocca è strutturato, elegante e di lunga persistenza, con tannini raffinati e una freschezza acida che ne garantisce la longevità. Da abbinare alla cucina toscana più ricca: bistecca di Chianina, cinghiale, pici al ragù. Longevità 10-15 anni. Servire a 18°C.