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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
SANTORI ESTATE - Offida Pecorino - DOCG
Regular price
€14,00
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Il Pecorino di Offida è uno dei bianchi italiani più entusiasmanti degli ultimi vent'anni — un vitigno autoctono marchigiano quasi estinto che ha conosciuto una rinascita straordinaria, arrivando fino alla DOCG nel 2011. Tenuta Santori ne è uno dei produttori più coerenti, capace di valorizzare la ricchezza aromatica e la struttura di questo vitigno con una vinificazione rispettosa.
L'Offida Pecorino DOCG si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è esplosivo: pesca gialla matura, albicocca, fiori d'arancio, erbe aromatiche e una mineralità calcarea che ricorda il paesaggio collinare del Piceno. La gradazione naturalmente elevata del Pecorino dona al vino corpo e struttura.
In bocca è pieno, caldo e di lunga persistenza, con una freschezza acida che bilancia la ricchezza del frutto e un finale ammandorlato. Da abbinare a pasta alla chitarra, risotto alla pescatora, formaggi semi-stagionati, agnello. Longevità 5-8 anni. Servire tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Pompelmo, erbe aromatiche, fiori bianchi
👅
Gusto
Fresco, sapido, minerale, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANTORI
Denominazione
Offida Pecorino DOCG
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti
Regular price
€14,00
Il Pecorino di Offida è uno dei bianchi italiani più entusiasmanti degli ultimi vent'anni — un vitigno autoctono marchigiano quasi estinto che ha conosciuto una rinascita straordinaria, arrivando fino alla DOCG nel 2011. Tenuta Santori ne è uno dei produttori più coerenti, capace di valorizzare la ricchezza aromatica e la struttura di questo vitigno con una vinificazione rispettosa.
L'Offida Pecorino DOCG si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è esplosivo: pesca gialla matura, albicocca, fiori d'arancio, erbe aromatiche e una mineralità calcarea che ricorda il paesaggio collinare del Piceno. La gradazione naturalmente elevata del Pecorino dona al vino corpo e struttura.
In bocca è pieno, caldo e di lunga persistenza, con una freschezza acida che bilancia la ricchezza del frutto e un finale ammandorlato. Da abbinare a pasta alla chitarra, risotto alla pescatora, formaggi semi-stagionati, agnello. Longevità 5-8 anni. Servire tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Pompelmo, erbe aromatiche, fiori bianchi
👅
Gusto
Fresco, sapido, minerale, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
TENUTA SANTORI
Denominazione
Offida Pecorino DOCG
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti
