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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TERRE DI SERRAPETRONA - Sweet Sparkling Vernaccia - DOCG
Regular price
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in due passaggi
🍃
Appassimento naturale di oltre il 50% delle uve
🍃
Metodo Martinotti con tre fermentazioni
Pickup currently unavailable
Un raro spumante rosso dolce che nasce da tre fermentazioni e dall’appassimento naturale della Vernaccia Nera.
La VernacciaNera Dolce è una Vernaccia di Serrapetrona DOCG prodotta con Vernaccia Nera e oltre il 50% di uve sottoposte ad appassimento naturale per 2 mesi. Dopo la prima fermentazione in acciaio e la seconda fermentazione dell’uva passita, la terza fermentazione avviene con metodo Martinotti per 2 mesi. Rosso rubino con riflessi violacei, esprime frutta rossa fresca, note vinose e una speziatura di chiodo di garofano; al palato è dolce, rotondo, fruttato e sapido.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi nasce nel 1999 a Serrapetrona e valorizza la Vernaccia Nera, che rappresenta l’80% delle vigne. La Famiglia Graidi, oggi alla quarta generazione, conduce una tenuta agricola ai piedi dei Monti Sibillini con attenzione alla sostenibilità, al recupero delle acque, all’energia fotovoltaica e alla cura artigianale. Ideale con: dolci natalizi e pasquali, cicerchiata, crostata ai frutti rossi, pasticceria fritta e secca, castagne. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei e spuma rossa persistente.
👃
Olfatto
Intense note vinose, frutta rossa fresca e speziatura di chiodo di garofano.
👅
Gusto
Piacevolmente dolce, rotondo, fruttato e sapido.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Regione
Marche
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
3 mesi sulle fecce fini in acciaio
Vinificazione
Diraspapigiatura e prima fermentazione in acciaio per 10-15 giorni con lieviti indigeni a 22-24 °C. Appassimento naturale di oltre il 50% delle uve per 2 mesi; seconda fermentazione dell’uva passita a dicembre-gennaio e terza fermentazione con metodo Martinotti per 2 mesi.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Dolci natalizi e pasqualicicerchiatacrostata ai frutti rossipasticceria fritta e seccacastagne
Regular price
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in due passaggi
🍃
Appassimento naturale di oltre il 50% delle uve
🍃
Metodo Martinotti con tre fermentazioni
Un raro spumante rosso dolce che nasce da tre fermentazioni e dall’appassimento naturale della Vernaccia Nera.
La VernacciaNera Dolce è una Vernaccia di Serrapetrona DOCG prodotta con Vernaccia Nera e oltre il 50% di uve sottoposte ad appassimento naturale per 2 mesi. Dopo la prima fermentazione in acciaio e la seconda fermentazione dell’uva passita, la terza fermentazione avviene con metodo Martinotti per 2 mesi. Rosso rubino con riflessi violacei, esprime frutta rossa fresca, note vinose e una speziatura di chiodo di garofano; al palato è dolce, rotondo, fruttato e sapido.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi nasce nel 1999 a Serrapetrona e valorizza la Vernaccia Nera, che rappresenta l’80% delle vigne. La Famiglia Graidi, oggi alla quarta generazione, conduce una tenuta agricola ai piedi dei Monti Sibillini con attenzione alla sostenibilità, al recupero delle acque, all’energia fotovoltaica e alla cura artigianale. Ideale con: dolci natalizi e pasquali, cicerchiata, crostata ai frutti rossi, pasticceria fritta e secca, castagne. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei e spuma rossa persistente.
👃
Olfatto
Intense note vinose, frutta rossa fresca e speziatura di chiodo di garofano.
👅
Gusto
Piacevolmente dolce, rotondo, fruttato e sapido.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Regione
Marche
Gradazione
12% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
3 mesi sulle fecce fini in acciaio
Vinificazione
Diraspapigiatura e prima fermentazione in acciaio per 10-15 giorni con lieviti indigeni a 22-24 °C. Appassimento naturale di oltre il 50% delle uve per 2 mesi; seconda fermentazione dell’uva passita a dicembre-gennaio e terza fermentazione con metodo Martinotti per 2 mesi.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Dolci natalizi e pasqualicicerchiatacrostata ai frutti rossipasticceria fritta e seccacastagne
