BARNAUT - Grande Réserve Grand Cru Brut

Name: BARNAUT - Grande Réserve Grand Cru Brut
Brand: BARNAUT
SKU: SPZTR10
Price: 72.00 EUR
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Description

BARNAUT - Grande Réserve Grand Cru Brut es un champán vivo y afrutado, perfecto para cualquier ocasión, desde la hora del té hasta el amanecer.

Ideal como aperitivo o para acompañar platos de pescado a la plancha y aves en salsa.

Con una cuvée perpetua iniciada en 1874, este vino ofrece un equilibrio perfecto entre el generoso Pinot Noir y el expresivo Chardonnay de Bouzy.

De burbuja vivaz y fina y color dorado, en nariz se percibe un intenso aroma a frutos secos y frutos rojos, mientras que en boca tiene un ataque vivo y directo, con buen equilibrio y una agradable longitud en boca.

Un conjunto delicioso y refinado.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo dorato con perlage fine

👃

Olfatto

Frutti bianchi, brioche, mineralità, note di Pinot Noir

👅

Gusto

Pieno, strutturato, fresco, finale lungo

Scheda Tecnica

Produttore BARNAUT

Denominazione Champagne Brut Grand Cru AOC

Regione Champagne — Francia

Gradazione 12,5% Vol.

Formato 750 ml (estándar)

Affinamento Crianza en botella durante aproximadamente 48 meses sobre lías finas.

BARNAUT

Bouzy, Champagne (Francia)

Fondazione 1874

Generazioni 5ª (Philippe & Laurette Secondé, dal 1985)

Ettari vitati ~30 parcelle tra Bouzy, Ambonnay e Louvois (Grand Cru)

Bottiglie / anno n.d. (produzione artigianale limitata)

Vitigni Pinot Nero (prevalente), Chardonnay

Conduzione Viticoltura sostenibile — fertilizzanti organici, vendemmia manuale tardiva

Tutto inizia con un matrimonio. Nel 1873 Edmond Barnaut sposa Apolline Godmé-Barancourt, discendente di una famiglia di vigneron radicata da generazioni a Bouzy, uno dei villaggi Grand Cru più preziosi dell'intera Champagne. L'anno dopo, nel 1874, Edmond fa il passo decisivo: invece di continuare a vendere uve e lavorare per i grandi negozianti di Reims ed Épernay, decide di vinificare in proprio, creando il suo marchio direttamente dalla vigna classificata Grand Cru. È uno dei primi récoltants-manipulants della storia della Champagne.
La Prima Guerra Mondiale lascia il segno: Henri, figlio di Edmond, muore al fronte. È il genero Jules Secondé a raccogliere il testimone, e negli anni '20 compie una scelta strategica fondamentale — abbandonare definitivamente l'attività commerciale per dedicarsi esclusivamente alla produzione propria, acquistando piccole parcelle di vigneto una alla volta. Da quel momento ogni generazione successiva ha continuato ad ampliare il patrimonio viticolo, parcella dopo parcella, con la stessa pazienza e la stessa visione.
Dal 1985 la guida della maison è nelle mani di Philippe Secondé, quinta generazione della famiglia, affiancato dalla moglie Laurette. Le uve provengono da una trentina di parcelle distribuite tra tre Grand Cru contigui — Bouzy, Ambonnay e Louvois — su suoli di gesso cretaceo che possono raggiungere i 200 metri di profondità: un serbatoio termico e idrico naturale che regola il ciclo della vite con precisione millimetrica.
La filosofia è rimasta invariata da 150 anni: rispetto per la natura, vendemmia manuale spesso tardiva per raggiungere la piena maturazione, vinificazione orientata alla naturalità. Una gamma di sei Champagne — tra cui il Blanc de Noirs Grand Cru, l'Authentique Rosé e le cuvée millesimate — che raccontano ogni anno lo stesso terroir d'eccellenza, con lo stile sobrio e autentico di chi non ha mai cercato la notorietà, solo la qualità.

champagne-barnaut-bouzy.com

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