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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
ZEMMER - “Buchholz” Chardonnay Riserva Alto Adige - DOC
Precio regular
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione sulle bucce per alcune ore
🍃
Pressatura delicata e sedimentazione naturale delle fecce
🍃
Fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata
Recogida actualmente no disponible
Dai pendii sopra Salorno nasce un Chardonnay fresco e minerale, dalla piacevole pienezza e dalla persistenza invitante.
Chardonnay in purezza da vigneti situati tra 400 e 800 metri, su roccia sedimentaria dolomitica terrazzata. Dopo alcune ore di macerazione sulle bucce, il vino fermenta con lieviti selezionati a 19 °C in grandi botti di legno. Al naso esprime banana matura e ananas; al palato è fresco, succoso e minerale, con una piacevole pienezza.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, valorizzando il carattere originario dei vini e il terroir. Ideale con: primi piatti, minestrone di verdure, spaghetti alle vongole, piatti di pesce, carne bianca. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo verdolino
👃
Olfatto
Caratteristico, fruttato, con sentori di banana matura e ananas
👅
Gusto
Fresco, succoso e minerale, con piacevole pienezza e una persistenza invitante e duratura
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese
Vinificazione
Macerazione con le bucce per alcune ore prima della pressatura. Pressatura delicata e rimozione delle fecce per sedimentazione naturale. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a 19 °C in grandi botti di legno.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piattiminestrone di verdurespaghetti alle vongolepiatti di pescecarne bianca
Precio regular
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione sulle bucce per alcune ore
🍃
Pressatura delicata e sedimentazione naturale delle fecce
🍃
Fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata
Dai pendii sopra Salorno nasce un Chardonnay fresco e minerale, dalla piacevole pienezza e dalla persistenza invitante.
Chardonnay in purezza da vigneti situati tra 400 e 800 metri, su roccia sedimentaria dolomitica terrazzata. Dopo alcune ore di macerazione sulle bucce, il vino fermenta con lieviti selezionati a 19 °C in grandi botti di legno. Al naso esprime banana matura e ananas; al palato è fresco, succoso e minerale, con una piacevole pienezza.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda seleziona con rigore le uve e lavora i grappoli nel rispetto della natura, valorizzando il carattere originario dei vini e il terroir. Ideale con: primi piatti, minestrone di verdure, spaghetti alle vongole, piatti di pesce, carne bianca. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo verdolino
👃
Olfatto
Caratteristico, fruttato, con sentori di banana matura e ananas
👅
Gusto
Fresco, succoso e minerale, con piacevole pienezza e una persistenza invitante e duratura
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese
Vinificazione
Macerazione con le bucce per alcune ore prima della pressatura. Pressatura delicata e rimozione delle fecce per sedimentazione naturale. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a 19 °C in grandi botti di legno.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piattiminestrone di verdurespaghetti alle vongolepiatti di pescecarne bianca
