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LANTIERI

LANTIERI - Franciacorta Brut Rosé - DOCG

€32,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione in acciaio e piccole botti di rovere a temperatura controllata
🍃
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)

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Description

Un Franciacorta Rosé elegante e fresco, pensato per accompagnare tanto le celebrazioni raffinate quanto i pasti quotidiani.

Ottenuto da 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay, nasce da una soffice pressatura e da una fermentazione in acciaio e piccole botti di rovere. Il Metodo Classico prosegue con almeno 30 mesi sui lieviti. Rosa pastello alla vista, offre profumi fini e gentili di frutta e lieviti, con un sorso sapido, fresco, armonico e di carattere.

Lantieri de Paratico è una cantina familiare fondata nel 1974 da Giancarlo Lantieri, con sede a Capriolo e 25 ettari tra Capriolo e Adro. Oggi la famiglia è rappresentata da Fabio Lantieri, dalla moglie Patrizia e dalle figlie Gaia e Isabella; l’azienda valorizza il territorio con raccolta manuale, tecnologie avanzate e attenzione ambientale. Ideale con: salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti saporiti, secondi di pesce, dessert a base di frutta. Servire a 8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa pastello.
👃
Olfatto
Fine e gentile, con profumi di frutta e lieviti.
👅
Gusto
Sapido, fresco, fine e armonico, con evidente carattere di stoffa.
Scheda Tecnica
Produttore LANTIERI
Denominazione Franciacorta DOCG
Regione Lombardia
Gradazione 12,6% Vol.
Formato 750 ml (estándar)
Affinamento Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Vinificazione Soffice pressatura; fermentazione in tini d’acciaio e piccole botti di rovere a temperatura controllata; batonage sui lieviti e tiraggio per la rifermentazione in bottiglia.
Servizio
🌡️
Temperatura
8°C
Abbinamenti Consigliati
Salumiformaggi di media stagionaturaprimi piatti saporitisecondi di pescedessert a base di frutta
LANTIERI
Lombardia — Franciacorta DOCG, Capriolo (BS)
Fondazione 930 d.C. (documenti) — cantina moderna dal 1975
Generazioni Oltre 30 generazioni — attuale: Fabio e Patrizia Lantieri
Ettari vitati 22 ha (Capriolo e Adro — biologico integrale)
Bottiglie / anno ~160.000 / anno (120.000 Franciacorta DOCG)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Conduzione Biologica integrale — vendemmia manuale, Metodo Classico
C'è una famiglia che in Franciacorta è presente da oltre mille anni. Non è un'esagerazione — i documenti lo attestano: i Lantieri de Paratico compaiono nelle cronache del territorio per la prima volta nell'anno 930 d.C. Nobile casata bresciana, si insediarono a Paratico, al confine meridionale del Lago d'Iseo, dove nell'XI secolo fecero erigere il loro magnifico castello. La tradizione racconta che Dante Alighieri, esule e ospite in quel castello, si ispirò al paesaggio della Franciacorta per comporre alcuni versi della Cantica del Purgatorio — una storia che nessuno può provare, ma che nessuno ha mai voluto smentire.
Nel '500, con l'avvento della Repubblica di Venezia e per le alleanze sbagliate con gli Sforza, i Lantieri furono cacciati e si trasferirono a Capriolo. Fu qui che la tradizione vinicola di famiglia si consolidò: nel XVI secolo i Lantieri erano già fornitori stimati delle corti dei Gonzaga di Mantova, di Ferrara e di Milano, dove portavano il loro Rubino di Corte Franca — uno dei primissimi vini dell'epoca venduto in bottiglia. Una storia di eccellenza enologica che le due guerre mondiali e la suddivisione delle proprietà avevano interrotto — fino a quando, negli anni Settanta, Giancarlo Lantieri, medico di professione e vignaiolo per passione, riprese il filo. Il primo Franciacorta DOCG di casa Lantieri uscì nel 1975, tra i primissimi della denominazione, con la consulenza dell'enologo Cesare Ferrari al suo esordio con le bollicine.
La vera svolta arrivò negli anni Novanta con il figlio Fabio, che insieme alla moglie Patrizia ampliò i vigneti, strutturò la cantina e portò la produzione agli standard attuali. Oggi Lantieri de Paratico produce circa 160.000 bottiglie l'anno — 120.000 Franciacorta DOCG e le restanti Curtefranca DOC — da 22 ettari biologici tra Capriolo e Adro, su suoli silicio-argillosi e calcarei alle pendici del Monte Alto. Dalla terrazza merlata della cantina, nel cuore del borgo medievale di Capriolo, si vede tutta la Franciacorta.
lantierideparatico.it

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