H
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
SIMONE CAPECCI - “Ciprea” Offida Pecorino - DOCG Orgánico
Precio regular
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con cernita dei grappoli
🍃
Breve macerazione pellicolare e fermentazione in vasca di cemento
🍃
Affinamento sulle fecce fini sino alla primavera successiva
Un Pecorino delle Marche dall’eleganza luminosa, dove frutta gialla, salvia e note minerali si intrecciano a una freschezza persistente.
Ciprea nasce da uve Pecorino in purezza, coltivate a 200-250 metri su terreni argillosi e limosi. Dopo una breve macerazione pellicolare, fermenta in vasca di cemento e affina a lungo sulle fecce fini fino alla primavera successiva. Alla vista è brillante, con riflessi verdognoli; al palato è pieno, persistente ed elegante, sostenuto da un’acidità fresca e ben equilibrata.
Simone Capecci produce vini nelle Marche attraverso vinificazione in riduzione, criomacerazione, vasche di cemento e tecnica del cappello sommerso. Tra i filari semina favino e nutre il terreno con solo letame, senza concimi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore brillante con riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Bouquet complesso, con profumi predominanti di frutta gialla e salvia; l’ossigenazione fa emergere note minerali in un’evoluzione lenta e progressiva.
👅
Gusto
Pieno, persistente ed elegante, con un’acidità fresca e ben equilibrata.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Offida Pecorino DOCG
Regione
Marche
Gradazione
13,0% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Lungo affinamento sulle fecce fini sino alla primavera successiva.
Vinificazione
Una breve macerazione pellicolare è seguita da fermentazione in vasca di cemento.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Precio regular
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con cernita dei grappoli
🍃
Breve macerazione pellicolare e fermentazione in vasca di cemento
🍃
Affinamento sulle fecce fini sino alla primavera successiva
Un Pecorino delle Marche dall’eleganza luminosa, dove frutta gialla, salvia e note minerali si intrecciano a una freschezza persistente.
Ciprea nasce da uve Pecorino in purezza, coltivate a 200-250 metri su terreni argillosi e limosi. Dopo una breve macerazione pellicolare, fermenta in vasca di cemento e affina a lungo sulle fecce fini fino alla primavera successiva. Alla vista è brillante, con riflessi verdognoli; al palato è pieno, persistente ed elegante, sostenuto da un’acidità fresca e ben equilibrata.
Simone Capecci produce vini nelle Marche attraverso vinificazione in riduzione, criomacerazione, vasche di cemento e tecnica del cappello sommerso. Tra i filari semina favino e nutre il terreno con solo letame, senza concimi. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore brillante con riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Bouquet complesso, con profumi predominanti di frutta gialla e salvia; l’ossigenazione fa emergere note minerali in un’evoluzione lenta e progressiva.
👅
Gusto
Pieno, persistente ed elegante, con un’acidità fresca e ben equilibrata.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Offida Pecorino DOCG
Regione
Marche
Gradazione
13,0% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
Lungo affinamento sulle fecce fini sino alla primavera successiva.
Vinificazione
Una breve macerazione pellicolare è seguita da fermentazione in vasca di cemento.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
