BODEGA MOGORO - “Nero Sardo” Cannonau - DOC

Name: BODEGA MOGORO - “Nero Sardo” Cannonau - DOC
Brand: CANTINA DI MOGORO
SKU: VDRNUR3
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Description

Conocido como “Nero Sardo”, este Cannonau DOC de la bodega Mogoro es de un intenso color rojo rubí con reflejos granate.

Sus delicados aromas a violeta, rosa, frutos rojos y notas de hierbas aromáticas se traducen en una suavidad y un delicioso sabor, enriquecido por la frescura de las bayas y el empuje ácido que la hace fácil de beber.

Scheda Tecnica

Produttore CANTINA DI MOGORO

Gradazione 13% Vol.

Formato 750 ml (estándar)

Affinamento La vinificación se realiza mediante una maceración fermentativa de aproximadamente 10 días a una temperatura de 24 °C. Esto permite la expresión de una amplia gama de aromas fermentativos, realzando el carácter afrutado característico. Crianza sobre lías finas durante aproximadamente 2 meses, seguida de 3 meses más de envejecimiento en acero inoxidable.

Servizio

Abbinamenti Consigliati

Este Cannonau es apreciado por su agradable sabor y suavidad. Marida bien con embutidos como aperitivopastas y pizzas con salsa de tomate y salsas de carnepasteles salados de queso y verdurascarnes rojas a la parrilla y quesos semicurados de oveja y vaca.

CANTINA DI MOGORO

Sardegna — Alta Marmilla, Mogoro (OR)

Fondazione 1956

Ettari vitati ~250 ha (Campidano + colline della Marmilla)

Fondatori ~100 conferitori

Vitigni Semidano, Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia, Moscato

Conduzione Cooperativa — vendemmia manuale a piena maturazione

Nel cuore dell'Alta Marmilla, a metà strada tra il Campidano e le dolci colline che circondano il Monte Arci, sorge Mogoro — un paese di poco più di quattromila abitanti che custodisce due eccellenze antiche e complementari: l'arte della tessitura, famosa in tutta Europa, e il vino. Ed è proprio da questa doppia anima artigiana e agricola che nel 1956 un piccolo gruppo di viticoltori locali, animato dal rispetto profondo per una produzione di qualità, fondò la Cantina di Mogoro.
Con il nome e con il logo, la cantina volle rendere omaggio a un monumento che la guarda dall'alto: il nuraghe Cuccurada, complesso nuragico che sorge su un'altura alle spalle della cantina — testimonianza silenziosa di una civiltà millenaria e di un legame con questa terra che viene da lontano. Il territorio di Mogoro è inserito nel Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna, riconosciuto patrimonio UNESCO.
Oggi la cantina riunisce circa 100 soci viticoltori che coltivano complessivamente oltre 250 ettari di vigneto su terreni sabbioso-argillosi distribuiti tra la piana del Campidano e le colline della Marmilla. Il fiore all'occhiello della produzione è il Semidano: un vitigno autoctono rarissimo, le cui origini si perdono nei millenni — secondo alcuni studiosi sarebbe stato introdotto dai Fenici intorno all'VIII secolo a.C. — che sopravvive in poche decine di ettari di vigne calcareo-sabbiose, custodite con cura dai soci della cooperativa. Da esso nascono i due vini più rappresentativi della casa: il Puistèris, fermo, e l'Anastasìa, nella versione spumante. Accanto al Semidano, la produzione abbraccia tutta la tradizione vinicola sarda: Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia e Moscato — un vero e proprio archivio vivente dell'ampelografia isolana.

cantinadimogoro.it

I vini della cantina