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PIEVALTA - "San Paolo" Castelli di Jesi Verdicchio Riserva - DOCG Orgánico
Precio regular
€27,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl
🍃
Affinamento in acciaio, cemento e botte grande
Recogida actualmente no disponible
Dal Monte Follonica nasce una Riserva di Verdicchio piena, fresca e sapida, capace di accompagnare la tavola e sfidare il tempo.
Prodotto con Verdicchio nel versante San Paolo di Jesi, a 350 metri di altitudine, fermenta con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl. Affina 20 mesi tra acciaio, cemento e botte grande, poi in bottiglia; la scheda PDF indica 12 mesi in bottiglia. Al naso offre frutti a polpa bianca, agrumi, gelsomino ed erbe aromatiche, mentre il palato è pieno, fresco e spiccatamente sapido.
Pievalta nasce nel 2002 nei Castelli di Jesi e possiede 30,4 ettari vitati distribuiti tra Maiolati Spontini, Montecarotto, San Paolo di Jesi e Cupramontana. Il progetto è diretto dall’enologo Alessandro Fenino e valorizza il Verdicchio e il territorio attraverso vendemmia manuale, interventi non invasivi e una conduzione delle vigne attenta alla biodiversità. Ideale con: crostacei, verdure grigliate, primi piatti, pesci, carni bianche, porchetta marchigiana. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdolini
👃
Olfatto
Frutti a polpa bianca, agrumi, gelsomino ed erbe aromatiche
👅
Gusto
Bocca piena e fresca, con il classico allungo e una scia sapida; palato composto e spiccatamente sapido
Scheda Tecnica
Produttore
PIEVALTA
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
20 mesi in acciaio, cemento e botte grande da 25 hl; 6 mesi in bottiglia. Nella scheda PDF sono indicati 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Crostaceiverdure grigliateprimi piattipescicarni biancheporchetta marchigiana
Precio regular
€27,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl
🍃
Affinamento in acciaio, cemento e botte grande
Dal Monte Follonica nasce una Riserva di Verdicchio piena, fresca e sapida, capace di accompagnare la tavola e sfidare il tempo.
Prodotto con Verdicchio nel versante San Paolo di Jesi, a 350 metri di altitudine, fermenta con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl. Affina 20 mesi tra acciaio, cemento e botte grande, poi in bottiglia; la scheda PDF indica 12 mesi in bottiglia. Al naso offre frutti a polpa bianca, agrumi, gelsomino ed erbe aromatiche, mentre il palato è pieno, fresco e spiccatamente sapido.
Pievalta nasce nel 2002 nei Castelli di Jesi e possiede 30,4 ettari vitati distribuiti tra Maiolati Spontini, Montecarotto, San Paolo di Jesi e Cupramontana. Il progetto è diretto dall’enologo Alessandro Fenino e valorizza il Verdicchio e il territorio attraverso vendemmia manuale, interventi non invasivi e una conduzione delle vigne attenta alla biodiversità. Ideale con: crostacei, verdure grigliate, primi piatti, pesci, carni bianche, porchetta marchigiana. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdolini
👃
Olfatto
Frutti a polpa bianca, agrumi, gelsomino ed erbe aromatiche
👅
Gusto
Bocca piena e fresca, con il classico allungo e una scia sapida; palato composto e spiccatamente sapido
Scheda Tecnica
Produttore
PIEVALTA
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
20 mesi in acciaio, cemento e botte grande da 25 hl; 6 mesi in bottiglia. Nella scheda PDF sono indicati 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Crostaceiverdure grigliateprimi piattipescicarni biancheporchetta marchigiana
