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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
TAVIGNANO - "La Birba" Espumoso Rosado Sur Lie uva lacrima - IGP
Precio regular
€12,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con rigorosa selezione delle uve
🍃
Fermentazione in acciaio per 14 giorni
🍃
Metodo ancestrale con presa di spuma in bottiglia
Recogida actualmente no disponible
Una bollicina ancestrale di Lacrima, fresca e spontanea, pensata per portare vivacità all’aperitivo e alla tavola.
La Birba nasce sulle Colline di Tavignano da uve Lacrima in purezza, raccolte a mano e selezionate con cura. Si utilizza solo il mosto fiore: dopo 14 giorni di fermentazione in acciaio, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo ancestrale. Affinato due mesi, senza sboccatura e non filtrato, esprime profumi di fiori bianchi, fragola e crosta di pane, con gusto secco, fruttato, fresco e sostenuto da una buona acidità.
Tenuta di Tavignano è stata fondata nel 1973 da Stefano Aymerich di Laconi e Beatrice Lucangeli e si trova a Cingoli, nel cuore del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La tenuta conta 230 ettari complessivi, di cui 30 vitati, e valorizza qualità, territorialità e varietà autoctone. Dal 2021 la CEO è Ondine de la Feld Aymerich, affiancata da Giancarlo Soverchia, dall’enologo Pierluigi Lorenzetti e da una squadra giovane e motivata. Ideale con: cucina vegetariana, verdure, pic-nic o merende, cucina asiatica. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa tenue e vivido.
👃
Olfatto
Leggere note di fiori bianchi e fragola, accompagnate da una sottile sensazione di crosta di pane data dalla presenza del lievito.
👅
Gusto
Secco, fruttato e fresco, sostenuto da una buona vena acida.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Marche IGP Rosato Frizzante
Regione
Marche
Gradazione
11,50% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In bottiglia per 2 mesi, senza sboccatura e non filtrato.
Vinificazione
Utilizzo unicamente del mosto fiore, con prima fermentazione di 14 giorni in acciaio e successiva presa di spuma in bottiglia degli zuccheri residui.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Cucina vegetarianaverdurepic-nic o merendecucina asiatica
Precio regular
€12,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con rigorosa selezione delle uve
🍃
Fermentazione in acciaio per 14 giorni
🍃
Metodo ancestrale con presa di spuma in bottiglia
Una bollicina ancestrale di Lacrima, fresca e spontanea, pensata per portare vivacità all’aperitivo e alla tavola.
La Birba nasce sulle Colline di Tavignano da uve Lacrima in purezza, raccolte a mano e selezionate con cura. Si utilizza solo il mosto fiore: dopo 14 giorni di fermentazione in acciaio, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo ancestrale. Affinato due mesi, senza sboccatura e non filtrato, esprime profumi di fiori bianchi, fragola e crosta di pane, con gusto secco, fruttato, fresco e sostenuto da una buona acidità.
Tenuta di Tavignano è stata fondata nel 1973 da Stefano Aymerich di Laconi e Beatrice Lucangeli e si trova a Cingoli, nel cuore del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La tenuta conta 230 ettari complessivi, di cui 30 vitati, e valorizza qualità, territorialità e varietà autoctone. Dal 2021 la CEO è Ondine de la Feld Aymerich, affiancata da Giancarlo Soverchia, dall’enologo Pierluigi Lorenzetti e da una squadra giovane e motivata. Ideale con: cucina vegetariana, verdure, pic-nic o merende, cucina asiatica. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosa tenue e vivido.
👃
Olfatto
Leggere note di fiori bianchi e fragola, accompagnate da una sottile sensazione di crosta di pane data dalla presenza del lievito.
👅
Gusto
Secco, fruttato e fresco, sostenuto da una buona vena acida.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Marche IGP Rosato Frizzante
Regione
Marche
Gradazione
11,50% Vol.
Formato
750 ml (estándar)
Affinamento
In bottiglia per 2 mesi, senza sboccatura e non filtrato.
Vinificazione
Utilizzo unicamente del mosto fiore, con prima fermentazione di 14 giorni in acciaio e successiva presa di spuma in bottiglia degli zuccheri residui.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Cucina vegetarianaverdurepic-nic o merendecucina asiatica
