BISCI - “Senex” Verdicchio di Matelica Riserva - DOCG

Scopri l’apice della produzione bianca marchigiana: “Senex” è la riserva d’eccellenza di Bisci, un vino che nasce solo nelle migliori annate, dal vigneto storico “Fogliano” piantato nel 1978 e coltivato con la massima cura.

Vitigno: 100% Verdicchio. Terreno calcareo-argilloso, esposizione sud/sud-ovest, rese basse per garantire massima concentrazione.
La vinificazione avviene in vasche di cemento vetrificato (o vetro-cemento), maturazione sur lie per 36-48 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. All'occhio si presenta con un luminoso giallo paglierino.
Al naso: profumi intensi e raffinati di anisetta, liquirizia, frutta matura (pesca secca, albicocca) e un elegante ritorno minerale.

In bocca: struttura e profondità, freschezza vibrante, sapidità ben presente e un finale sorprendentemente lungo che ne invita la degustazione e ne assicura la longevità. Un vero “vino da collezione”: produzione molto limitata (circa 3.900-4.000 bottiglie per annata) e elevata qualità. Ideale per clienti che cercano un bianco elegante da degustazione o da abbinare a occasioni speciali.Perfetto per registrare come vino premium nella tua offerta: sia per appassionati sia per regalo raffinato.Si abbina al meglio con preparazioni importanti: pesce al forno o alla griglia, crostacei, carni bianche elaborate, formaggi stagionati non troppo intensi, oppure come vino da meditazione. Servire a circa 12-14 °C.