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CENTANNI - “Puro Rosso” - IGT senza solfiti aggiunti
Prezzo normale
€18,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione naturale in tini di legno con le bucce, senza aggiunta di SO2
🍃
Stabilizzazione a freddo e imbottigliamento
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
Un rosso marchigiano autentico, da uve raccolte a mano e fermentato naturalmente in tini di legno, senza solfiti aggiunti.
Puro Centanni Rosso nasce a Montefiore dell’Aso da vitigni tipici a bacca rossa, su un terreno di medio impasto con alta presenza di ghiaia. L’uva viene raccolta manualmente, lavorata rapidamente con gas inerti e fatta fermentare naturalmente con le bucce in tini di legno, senza aggiunta di SO2. Il vino si presenta rosso rubino ed è indicato con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Vini Centanni è un’azienda agricola di famiglia con sede a Montefiore dell’Aso, sulle colline marchigiane tra Appennini e Adriatico. La famiglia coltiva varietà autoctone e internazionali, raccoglie manualmente le uve e lavora nel rispetto della natura, con tre generazioni di esperienza e attenzione per la terra. Ideale con: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati. Servire a 18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino
👃
Olfatto
Frutti rossi freschi, mora, note floreali di violetta
👅
Gusto
Fresco, succoso, naturale, tannini morbidi
Scheda Tecnica
Produttore
CENTANNI
Denominazione
Marche Rosso IGT
Regione
Marche
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
La fermentazione naturale viene svolta con le bucce in tini di legno. Il tutto senza l'aggiunta di anidride solforosa che viene invece naturalmente prodotta dai lieviti in fase di fermentazione costituendo quindi un'autodifesa naturale del prodotto.
Vinificazione
L’uva viene portata rapidamente in azienda senza essere schiacciata e lavorata con gas inerti. La fermentazione naturale avviene con le bucce in tini di legno, senza aggiunta di prodotti chimici e di SO2. Al termine il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato.
Servizio
🌡️
Temperatura
18°C
Abbinamenti Consigliati
Carni rossearrostiformaggi stagionati
Prezzo normale
€18,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione naturale in tini di legno con le bucce, senza aggiunta di SO2
🍃
Stabilizzazione a freddo e imbottigliamento
Un rosso marchigiano autentico, da uve raccolte a mano e fermentato naturalmente in tini di legno, senza solfiti aggiunti.
Puro Centanni Rosso nasce a Montefiore dell’Aso da vitigni tipici a bacca rossa, su un terreno di medio impasto con alta presenza di ghiaia. L’uva viene raccolta manualmente, lavorata rapidamente con gas inerti e fatta fermentare naturalmente con le bucce in tini di legno, senza aggiunta di SO2. Il vino si presenta rosso rubino ed è indicato con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Vini Centanni è un’azienda agricola di famiglia con sede a Montefiore dell’Aso, sulle colline marchigiane tra Appennini e Adriatico. La famiglia coltiva varietà autoctone e internazionali, raccoglie manualmente le uve e lavora nel rispetto della natura, con tre generazioni di esperienza e attenzione per la terra. Ideale con: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati. Servire a 18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino
👃
Olfatto
Frutti rossi freschi, mora, note floreali di violetta
👅
Gusto
Fresco, succoso, naturale, tannini morbidi
Scheda Tecnica
Produttore
CENTANNI
Denominazione
Marche Rosso IGT
Regione
Marche
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
La fermentazione naturale viene svolta con le bucce in tini di legno. Il tutto senza l'aggiunta di anidride solforosa che viene invece naturalmente prodotta dai lieviti in fase di fermentazione costituendo quindi un'autodifesa naturale del prodotto.
Vinificazione
L’uva viene portata rapidamente in azienda senza essere schiacciata e lavorata con gas inerti. La fermentazione naturale avviene con le bucce in tini di legno, senza aggiunta di prodotti chimici e di SO2. Al termine il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato.
Servizio
🌡️
Temperatura
18°C
Abbinamenti Consigliati
Carni rossearrostiformaggi stagionati
CENTANNI
Marche — Piceno, Montefiore dell'Aso (AP)
Fondazione
2005 (primo imbottigliamento) — famiglia viticoltrice da fine '800
Generazioni
3ª generazione
Ettari vitati
30 ha proprietà + 10 ha condotti in biologico
Vitigni
Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Trebbiano, Cabernet
Conduzione
Biologica certificata — cordone speronato, potatura corta
