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COLLE MASSARI - Montecucco Riserva - DOC BIO
Prezzo normale
€19,00
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Colle Massari è il produttore che ha portato la denominazione Montecucco all'attenzione internazionale — colline tra la Maremma grossetana e il Monte Amiata dove il Sangiovese trova condizioni simili a Montalcino. La Riserva DOC biologica è la versione più ambiziosa della cantina: Sangiovese, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon affinati in acciaio e piccoli tinelli di legno con fermentazioni spontanee.
Vinificazione in acciaio e piccoli tinelli di legno, macerazioni di 3-4 settimane. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche e tostatura fine del legno ben integrata. In bocca è pieno e strutturato, con tannini densi che evolvono verso la setosità. Gradazione 14,5% vol.
Da abbinare a carni rosse arrosto e brasate, cacciagione, formaggi stagionati. Longevità 10-15 anni. Servire a 16-18°C dopo decantazione.
Scheda Tecnica
Produttore
COLLE MASSARI
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
La vinificazione si è svolta in acciaio e in piccoli tinelli di legno con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni di 3-4 settimane. Il vino si è affinato per 18 mesi in botti e tonneaux.
Prezzo normale
€19,00
Colle Massari è il produttore che ha portato la denominazione Montecucco all'attenzione internazionale — colline tra la Maremma grossetana e il Monte Amiata dove il Sangiovese trova condizioni simili a Montalcino. La Riserva DOC biologica è la versione più ambiziosa della cantina: Sangiovese, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon affinati in acciaio e piccoli tinelli di legno con fermentazioni spontanee.
Vinificazione in acciaio e piccoli tinelli di legno, macerazioni di 3-4 settimane. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche e tostatura fine del legno ben integrata. In bocca è pieno e strutturato, con tannini densi che evolvono verso la setosità. Gradazione 14,5% vol.
Da abbinare a carni rosse arrosto e brasate, cacciagione, formaggi stagionati. Longevità 10-15 anni. Servire a 16-18°C dopo decantazione.
Scheda Tecnica
Produttore
COLLE MASSARI
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
La vinificazione si è svolta in acciaio e in piccoli tinelli di legno con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni di 3-4 settimane. Il vino si è affinato per 18 mesi in botti e tonneaux.
