Uveggiando Enoteca Online|Girlan | “Curlan” Pinot Nero Riserva | Doc
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GIRLAN

GIRLAN - “Curlan” Pinot Nero Riserva - DOC

€116,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale a metà settembre
🍃
Fermentazione in tini di acciaio per 25 giorni e fermentazione malolattica
🍃
Affinamento in barrique e in bottiglia

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Description

Un Pinot Nero di parcella, nato su terreni ghiaiosi e affinato a lungo per esprimere eleganza, volume e complessità.

Curlan Pinot Noir Riserva nasce da Pinot Nero proveniente da tre parcelle selezionate nella sottozona Girlan, a 500 metri di altitudine. Dopo la fermentazione in tini d’acciaio e la malolattica, affina 20 mesi in barrique e altri 18 mesi in bottiglia. Nel calice è rosso rubino intenso, con profumi di frutti di bosco, amarena ed erbe speziate; al palato è elegante e voluminoso, con struttura complessa e tannini sviluppati e sapidi.

Cantina Girlan è una cooperativa fondata nel 1923 in un maso storico del XVI secolo e riunisce circa 200 famiglie di viticoltori, su circa 220-230 ettari. La cantina valorizza i vitigni storici dell’Alto Adige e quelli internazionali legati al territorio, rispettando i tempi della natura e unendo tradizione e tecnologie avanzate. Ideale con: piatti principali a base di carne rossa, arrosto, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 14-15°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso
👃
Olfatto
Aromi di frutti di bosco, amarene e una pronunciata speziatura alle erbe
👅
Gusto
Elegante e voluminoso, con struttura complessa, tannini ben sviluppati e sapidi
Scheda Tecnica
Produttore GIRLAN
Denominazione Alto Adige DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Gradazione 14,0% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 20 mesi in barrique, poi 18 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
Vinificazione Dopo la diraspatura, le uve vengono immesse per gravità in tini di acciaio. Fermentazione di 25 giorni e successiva fermentazione malolattica.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-15°C
Abbinamenti Consigliati
Piatti principali a base di carne rossaarrostoselvagginaformaggi stagionati
GIRLAN
Alto Adige — Oltradige e Bassa Atesina, Cornaiano (BZ)
Fondazione 1923
Ettari vitati 230 ha (5 microzone: Girlan, Appiano Monte, Monticolo, Montagna, Mazzon)
Vitigni Pinot Nero, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Schiava
Conduzione Cooperativa sostenibile — raccolta manuale, tecnologia avanzata
Era il 1923, e in Alto Adige il sistema agrario era ancora dominato dalla Realteilung — la successione che divideva i terreni tra gli eredi frammentandoli fino a renderli quasi improduttivi. In questo contesto difficile, ventiquattro viticoltori guidati dal presidente fondatore Johann Kofler Krautschneider si riunirono in un antico maso del XVI secolo a Cornaiano e posero la prima pietra di quella che sarebbe diventata la Cantina Girlan. Non era solo una scelta economica — era un atto di comunità, la convinzione che insieme si potesse fare quello che da soli era impossibile.
Quella scelta si è rivelata straordinariamente lungimirante. Oggi Girlan riunisce circa 200 famiglie di viticoltori che coltivano 230 ettari nei vigneti più vocati dell'Oltradige e della Bassa Atesina, distribuiti in cinque microzone distinte: Girlan, Appiano Monte, Monticolo, Montagna e Mazzon. Cinque territori, cinque caratteri. Il vino viene ancora prodotto tra le antiche mura del maso storico — modernizzate e aggiornate a partire dal 2010 con impianti tecnologici all'avanguardia — dove l'enologo Gerhard Kofler mantiene un rapporto personale diretto con ogni socio vignaiolo, visitando i vigneti durante tutto il ciclo vegetativo.
Il progetto di punta della cantina è il Pinot Nero: negli anni Ottanta Girlan fu tra i primissimi a credere nel potenziale di questo vitigno borgognone sulle colline altoatesine, lanciando nel 1980 il Trattmannhof Mazon Pinot Nero. Dopo anni di microvinificazioni e ricerche, l'enologo Kofler ha identificato nel vigneto monopole Ganger a Mazzon — parcella a 360–380 metri sul livello del mare, pendenza dolce, esposizione a sud-ovest, substrato calcareo con argilla in superficie — il luogo ideale per un Pinot Nero di espressione assoluta: il Vigna Ganger Mazon Pinot Nero Riserva, oggi tra le espressioni più apprezzate del vitigno in Italia. Attorno a lui, una gamma ampia di DOC Alto Adige — Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Schiava, Lagrein — che racconta tutto il mosaico aromatico e varietale di questo angolo di mondo.

📋 Scheda Produttore
girlan.it
I vini della cantina

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