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LE RAGOSE - Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 - DOCG
Prezzo normale
€110,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Appassimento delle uve per circa 90 giorni
🍃
Fermentazione in acciaio e maturazione in rovere di Slavonia
Ritiro attualmente non disponibile
Un Amarone Riserva denso e armonioso, nato da uve appassite e capace di svilupparsi a lungo in bottiglia.
Prodotto con Corvina, Rondinella, Corvinone e altri vitigni autorizzati, nasce nella località Le Ragose, su argille rosse e brune, vulcaniti e calcari eocenici. Le uve vengono raccolte a mano, appassite per circa 90 giorni e fermentate in acciaio per 18/36 mesi, prima della maturazione in botte da 10 Hl di rovere di Slavonia. Al naso offre confettura di amarena, spezie e ciliegie sotto spirito; al palato è ricco, secco e morbido, con tannini setosi.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. L’azienda coltiva 17,5 ettari di vigneto e privilegia la qualità, le tradizioni e l’attenzione alle moderne tecnologie, con vendemmia manuale e pratiche agricole rispettose del territorio. Ideale con: arrosti, carni rosse, cioccolata amara, formaggi importanti, fine pasto. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Confettura di amarena, spezie e sentori di ciliegie sotto spirito da zuccheri evoluti.
👅
Gusto
Denso e armonioso, ricco, secco ma morbido al palato, con tannini setosi che permettono un lungo sviluppo in bottiglia.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva
Regione
Veneto
Gradazione
16,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botte da 10 Hl di rovere di Slavonia fino al raggiungimento dell’evoluzione desiderata degli zuccheri.
Vinificazione
Raccolta manuale e appassimento in fruttaio a umidità e temperatura controllate per circa 90 giorni, fino a dicembre. Fermentazione in acciaio per 18/36 mesi di una piccola massa particolarmente concentrata.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrosticarni rossecioccolata amaraformaggi importantifine pasto
Prezzo normale
€110,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Appassimento delle uve per circa 90 giorni
🍃
Fermentazione in acciaio e maturazione in rovere di Slavonia
Un Amarone Riserva denso e armonioso, nato da uve appassite e capace di svilupparsi a lungo in bottiglia.
Prodotto con Corvina, Rondinella, Corvinone e altri vitigni autorizzati, nasce nella località Le Ragose, su argille rosse e brune, vulcaniti e calcari eocenici. Le uve vengono raccolte a mano, appassite per circa 90 giorni e fermentate in acciaio per 18/36 mesi, prima della maturazione in botte da 10 Hl di rovere di Slavonia. Al naso offre confettura di amarena, spezie e ciliegie sotto spirito; al palato è ricco, secco e morbido, con tannini setosi.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. L’azienda coltiva 17,5 ettari di vigneto e privilegia la qualità, le tradizioni e l’attenzione alle moderne tecnologie, con vendemmia manuale e pratiche agricole rispettose del territorio. Ideale con: arrosti, carni rosse, cioccolata amara, formaggi importanti, fine pasto. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Confettura di amarena, spezie e sentori di ciliegie sotto spirito da zuccheri evoluti.
👅
Gusto
Denso e armonioso, ricco, secco ma morbido al palato, con tannini setosi che permettono un lungo sviluppo in bottiglia.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva
Regione
Veneto
Gradazione
16,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botte da 10 Hl di rovere di Slavonia fino al raggiungimento dell’evoluzione desiderata degli zuccheri.
Vinificazione
Raccolta manuale e appassimento in fruttaio a umidità e temperatura controllate per circa 90 giorni, fino a dicembre. Fermentazione in acciaio per 18/36 mesi di una piccola massa particolarmente concentrata.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrosticarni rossecioccolata amaraformaggi importantifine pasto
