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LE RAGOSE Recioto della Valpolicella DOCG cl.50
Prezzo normale
€31,00
Metodo di Produzione
🍃
Selezione manuale delle uve in vigneto
🍃
Appassimento lento in cassette fino a dicembre/gennaio
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in acciaio inox
Ritiro attualmente non disponibile
Un Recioto potente e seducente, nato da uve appassite lentamente e impreziosito da intensi aromi di frutti di bosco e cioccolato fondente.
Il Recioto Classico Le Ragose nasce in Valpolicella Classica da Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% e altre varietà autorizzate. Le uve selezionate a mano appassiscono in cassette fino a dicembre o gennaio, quindi fermentano con lieviti indigeni in acciaio inox per circa 10-12 giorni e rimangono nello stesso recipiente per 24-36 mesi. Nel calice è rosso rubino scuro, con profumi di ciliegia nera, ribes, frutti di bosco maturi e cioccolato fondente; al palato è dolce, potente, elegante e armonico.
Formato 500 ml: ideale da condividere e da regalare.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. La tenuta conta 17,5 ettari vitati e lavora nel rispetto delle tradizioni, con attenzione alle moderne tecnologie, agricoltura sostenibile, vendemmia manuale e vigneti allevati a pergola trentina semplice. Ideale con: formaggio Gorgonzola, dessert al cioccolato fondente, cheesecake, dessert alla nocciola e alla mandorla. Servire a 15°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino scuro, con sfumature rosso rubino e bassa trasparenza.
👃
Olfatto
Ciliegia nera e ribes intensi e concentrati, frutti di bosco densi, maturi e lussureggianti, con un accenno di cioccolato fondente.
👅
Gusto
Potente ed elegante, armonico e seducente; un insolito vino da dessert.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
24-36 mesi in acciaio inox.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigneto appassiscono lentamente in cassette fino a dicembre/gennaio. Fermentazione di circa 10-12 giorni con lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata.
Servizio
🌡️
Temperatura
15°C
Abbinamenti Consigliati
Formaggio Gorgonzoladessert al cioccolato fondentecheesecakedessert alla nocciola e alla mandorla
Prezzo normale
€31,00
Metodo di Produzione
🍃
Selezione manuale delle uve in vigneto
🍃
Appassimento lento in cassette fino a dicembre/gennaio
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in acciaio inox
Un Recioto potente e seducente, nato da uve appassite lentamente e impreziosito da intensi aromi di frutti di bosco e cioccolato fondente.
Il Recioto Classico Le Ragose nasce in Valpolicella Classica da Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% e altre varietà autorizzate. Le uve selezionate a mano appassiscono in cassette fino a dicembre o gennaio, quindi fermentano con lieviti indigeni in acciaio inox per circa 10-12 giorni e rimangono nello stesso recipiente per 24-36 mesi. Nel calice è rosso rubino scuro, con profumi di ciliegia nera, ribes, frutti di bosco maturi e cioccolato fondente; al palato è dolce, potente, elegante e armonico.
Formato 500 ml: ideale da condividere e da regalare.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. La tenuta conta 17,5 ettari vitati e lavora nel rispetto delle tradizioni, con attenzione alle moderne tecnologie, agricoltura sostenibile, vendemmia manuale e vigneti allevati a pergola trentina semplice. Ideale con: formaggio Gorgonzola, dessert al cioccolato fondente, cheesecake, dessert alla nocciola e alla mandorla. Servire a 15°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino scuro, con sfumature rosso rubino e bassa trasparenza.
👃
Olfatto
Ciliegia nera e ribes intensi e concentrati, frutti di bosco densi, maturi e lussureggianti, con un accenno di cioccolato fondente.
👅
Gusto
Potente ed elegante, armonico e seducente; un insolito vino da dessert.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
24-36 mesi in acciaio inox.
Vinificazione
Le uve selezionate in vigneto appassiscono lentamente in cassette fino a dicembre/gennaio. Fermentazione di circa 10-12 giorni con lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata.
Servizio
🌡️
Temperatura
15°C
Abbinamenti Consigliati
Formaggio Gorgonzoladessert al cioccolato fondentecheesecakedessert alla nocciola e alla mandorla
