POLIZIANO - "Le Stanze" - IGT

Poliziano è una delle cantine storiche di Montepulciano — la denominazione del Vino Nobile — e "Le Stanze" è il Super Tuscan di punta della cantina: un IGT Toscana da blend di Cabernet Sauvignon e Merlot affinato in barrique, che porta nelle stanze della cantina storica il rigore e l'ambizione dei grandi vini bordolesi reinterpretati con la sensibilità toscana. Il nome richiama le "stanze" pittoriche di Raffaello in Vaticano — un'ambizione esplicita.

Cabernet Sauvignon e Merlot selezionati dai migliori vigneti di Poliziano su suoli argillosi e calcarei di Montepulciano: affinamento in barrique di rovere francese per 18-24 mesi. Rosso rubino intensissimo con riflessi granati, al naso porta cassis, prugna, spezie orientali, cedro, tabacco, vaniglia e note di cacao e legno tostato elegante. In bocca è possente, strutturato e di lunghissima persistenza, con tannini presenti e raffinati e un finale speziato e interminabile.

Il Super Tuscan di Montepulciano, da abbinare a bistecche importanti, selvaggina, cinghiale, formaggi stagionati toscani. Longevità 15-20 anni. Servire a 18°C dopo lunga decantazione.