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ZEMMER - "Giatl" Pinot Grigio Riserva - DOC
Prezzo normale
€30,00
Ritiro attualmente non disponibile
Il "Giatl" è la Riserva di Pinot Grigio di Zemmer — il nome dialettale altoatesino del "gatto selvatico", un animale discreto e furtivo come questo vino di maggiore struttura e complessità che si rivela gradualmente nel calice. Da vigneti selezionati di Cortaccia sulla Strada del Vino, con affinamento più lungo in acciaio sui propri lieviti, il "Giatl" porta il Pinot Grigio altoatesino verso una complessità inusuale per il vitigno.
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il "Giatl" Pinot Grigio Riserva DOC al naso offre un Pinot Grigio di maggiore profondità rispetto al base: pesca matura, pera golden, fiori bianchi, mandorla tostata, note di lievito elegante e mineralità calcarea altoatesina pronunciata. La sosta prolungata sui lieviti aggiunge complessità cremosa senza perdere la freschezza alpina. In bocca è pieno, strutturato e di bella persistenza, con una freschezza acida elegante e un finale lungo e minerale.
Da abbinare a pesce nobile al forno, risotti raffinati, formaggi alpini a pasta semi-dura. Longevità 6-8 anni. Servire tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
👃
Olfatto
Pera matura, albicocca, fiori bianchi, mineralità, note di mandorla
👅
Gusto
Strutturato e pieno, fresco, mineralità elegante, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige Pinot Grigio Riserva DOC
Regione
Alto Adige — Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botti di rovere grandi e barrique
Prezzo normale
€30,00
Il "Giatl" è la Riserva di Pinot Grigio di Zemmer — il nome dialettale altoatesino del "gatto selvatico", un animale discreto e furtivo come questo vino di maggiore struttura e complessità che si rivela gradualmente nel calice. Da vigneti selezionati di Cortaccia sulla Strada del Vino, con affinamento più lungo in acciaio sui propri lieviti, il "Giatl" porta il Pinot Grigio altoatesino verso una complessità inusuale per il vitigno.
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il "Giatl" Pinot Grigio Riserva DOC al naso offre un Pinot Grigio di maggiore profondità rispetto al base: pesca matura, pera golden, fiori bianchi, mandorla tostata, note di lievito elegante e mineralità calcarea altoatesina pronunciata. La sosta prolungata sui lieviti aggiunge complessità cremosa senza perdere la freschezza alpina. In bocca è pieno, strutturato e di bella persistenza, con una freschezza acida elegante e un finale lungo e minerale.
Da abbinare a pesce nobile al forno, risotti raffinati, formaggi alpini a pasta semi-dura. Longevità 6-8 anni. Servire tra 12 e 14°C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
👃
Olfatto
Pera matura, albicocca, fiori bianchi, mineralità, note di mandorla
👅
Gusto
Strutturato e pieno, fresco, mineralità elegante, finale lungo
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige Pinot Grigio Riserva DOC
Regione
Alto Adige — Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in botti di rovere grandi e barrique
